Здоровая пища

Здоровье и правильное питание

Продукты против старения

Продукты, которые нужно перестать есть, если хотите стареть красиво

Если вы хотите по-настоящему красивую кожу, делайте то же, что и для укрепления сердца, борьбы с лишним весом, поднятия настроения…

Питание для красоты вашей кожи

Если вы хотите по-настоящему красивую кожу, делайте то же, что и для укрепления сердца, борьбы с лишним весом, поднятия настроения и счастливого долголетия:

  • регулярно занимайтесь спортом,
  • высыпайтесь,
  • правильно питайтесь.

На веб-сайте Discovery Health перечислен ряд продуктов, на которые следует обратить внимание, если вы хотите иметь здоровую кожу. Вот несколько рекомендаций.

Орехи

Польза орехов — особенно миндальных — обусловлена их антиоксидантными свойствами. Витамин Е борется со свободными радикалами, старящими кожу, и помогает коже удерживать влагу.

Красные и зеленые овощи

Оранжево-красные овощи полны бета-каротина. Организм преобразует бета-каротин в витамин А, который предотвращает разрушение клеток и преждевременное старение. Кроме того, много витамина А содержится в шпинате и других зеленых листовых овощах.

Цитрусовые

Витамин С способствует выработке в организме коллагена — это белок, который образует основную структуру кожи. Распад коллагена приводит к дряблости кожи, а витамин С помогает снова ее подтянуть.

Как мудро отмечалось в этой статье, настоящий «источник молодости» — это правильное питание и здоровый образ жизни. Без этого фундамента никакие кремы и зелья не изменят внешний вид и ощущение вашей кожи.

Между прочим, цвет вашего лица может многое рассказать о вашем питании и общем состоянии здоровья.

Продукты, пагубно влияющие на цвет лица

Когда речь идет о правильном питании для здоровой и молодой кожи, нужно знать, что следует есть и чего следует избегать. Налегая на определенные продукты для очищения кожи и, в то же время, продолжая употреблять разрушительную для нее еду, вы вряд ли существенно измените ситуацию.

Например, резистентность к инсулину и лептину является основным ускорителем процессов старения, которые проявляются как извне, так и изнутри, поэтому важно следить за тем, чтобы уровень инсулина и лептина был низким, если хотите выглядеть молодо, не говоря уже об оптимальном состоянии здоровья.

Наиболее эффективный способ достичь этого — уменьшить количество или полностью исключить зерновые и сахар, особенно фруктозу, из своего рациона. При этом, если вы хотите получить пользу от продуктов, о которых я расскажу ниже, вам придется отказаться и от сладкой газированной воды.

Наркотики и алкоголь являются, несомненно, врагами сияющей кожи, но не менее пагубны переработанные пищевые продукты, транс-жиры, переработанная столовая соль и пастеризованные молочные продукты.

Очищение кожи начинается внутри организма

Донна Гейтс, автор Рациона для экологии организма (The Body Ecology Diet), предлагает отличные советы по улучшению цвета лица с помощью питания и объясняет, почему продукты оказывают столь сильное влияние на кожу.

Если вкратце, то для того, чтобы кожа была чистой и здоровой, нужно, чтобы в организме не было токсинов, поэтому важное значение имеет очистка организма от опасных веществ и одновременное введение питательных веществ.

К органам, ответственным за красивую кожу, относятся печень, почки, надпочечники, щитовидная железа, а также толстый и тонкий кишечник.

  • Печень и почки — это два органа, которые постоянно отфильтровывают примеси. Если ваше питание далеко от идеала, эти два органа начинают работать на износ, что приводит к нарывам и другим проблемам кожи.
  • Надпочечники вырабатывают много важных гормонов, таких как прегненолон, ДГЭА, эстроген, прогестерон и тестостерон. Нарушение гормонального баланса тоже может стать причиной проблем с кожей, поэтому функция надпочечников тоже важна.
  • Энергичная щитовидная железа, получающая правильное питание, также вырабатывает гормоны и функционирует совместно с надпочечниками для создания энергии. Сухая, шелушащаяся, дряблая кожа может свидетельствовать о слабой функции щитовидной железы.
  • Тонкий и толстый кишечник предоставляет питательные вещества для всех органов и выводит отходы из организма. Когда отходы, которые должны быть выведены, остаются в кишечнике, кожа утолщается, становится жирной и воспаленной. Чистая безупречная кожа, как правило, является отражением чистого кишечника.

Рацион питания, соответствующий вашему пищевому типу, приоритет цельным, биодоступным органическим продуктам – это ваша «стратегия номер один», которая поможет организму естественным образом избавиться от токсинов и получить питательные вещества, необходимые для его здорового функционирования.

При этом некоторые пищевые продукты особенно эффективно помогают придать коже красоту и сияние.

Продукты для красивой кожи

Одна из первых стратегий, которые можно использовать для улучшения состояния здоровья кожи — стараться получать высококачественные омега-3 жиры в достаточном количестве. Это настолько надежный показатель, что я обычно определяю потребности человека в омега-3, просто пожав ему руку. Если рука не такая гладкая, как спинка младенца, это, как правило, верный признак того, что у этого человека дефицит этих жиров.

Discovery Health тоже так считают, но рекомендуют морепродукты в качестве основного источника омега-3 жиров. Но я не могу согласиться с этой рекомендацией, поскольку запасы рыбы во всем мире в настоящее время настолько загрязнены, что токсины, которые вы получите с рыбой, скорее всего, принесут больше вреда, чем пользы.

Вместо этого я рекомендую принимать добавки с высококачественными омега-3. Мое любимое — это масло криля, поскольку его польза для здоровья в целом превосходит пользу от обычного рыбьего жира, в основном потому, что оно гораздо более биодоступное, лучше защищено антиоксидантами и, следовательно, не бывает прогорклым, а также гораздо более устойчиво, чем рыбий жир.

Так что, если вы боретесь с сухой кожей, старайтесь принимать достаточно омега-3 жиров. В холодные зимние месяцы может понадобиться увеличить дозу. Овощи также необходимы для поддержания здоровой, красивой кожи.

В своей практике я встречал 75-летних женщин, которые выглядели на 40 лет, практически без морщин на лице. Большинство из них пили много свежевыжатых соков и вели здоровый образ жизни. Это открытие было одной из причин, по которым я сам начал готовить соки.

В овощах высокое содержание как воды, так и питательных веществ (включая основные минералы); кроме того, они способствуют оптимальному функционированию систем естественной детоксикации. Так, здоровую функцию печени поддерживают зеленые овощи, такие как:

  • Хлорелла
  • Капуста кале
  • Шпинат
  • Зелень одуванчика
  • Брокколи

Простой способ обеспечить употребление свежих овощей в достаточнои количестве — выжимать из них сок. Для получения оптимальных результатов нужно будет отрегулировать количество сока и виды овощей для него с учетом вашего пищевого типа.

Например, с учетом того, что я отношусь к сильному белковому пищевому типу, мое суточное потребление сырого сока составляет 350 мл, как правило, из сельдерея и шпината, поскольку они подходят для моего пищевого типа.

Подробно я рассматриваю эту концепцию в моей книге Возьмите здоровье под контроль (Take Control of Your Health). А сейчас я предлагаю бесплатный он-лайн тест для определения своего пищевого типа. Раньше мы брали 29 долларов за его проведение, поэтому сейчас у вас есть возможность воспользоваться этим бесплатным предложением.

В целом, вам нужно включить в свой рацион много сырых цельных продуктов, включая сырые молочные продукты, если у вас нет на них аллергии, поскольку это еще один из основных столпов, которые поддерживают молодость кожи. Помните, в начале этой статьи я упоминал молочные продукты как потенциально вредную еду? Но я говорил о пастеризованных.

Проблему вызывает не сама еда, а, скорее то, как изменяется ее природное состояние, нанося ущерб вашему здоровью. А сырые молочные продукты, как правило, не оказывают пагубного воздействия.

К другим пищевым продуктам, известным своим благотворным влиянием на здоровье кожи, относятся масла и жиры — сырые и холодного отжима.

Кокосовое масло особенно полезно для щитовидной железы. Кроме того, необходимо включить в рацион большое количество продуктов, богатых антиоксидантами. К этой категории относится большинство ягод.

Еще одна группа продуктов, о которых стоит упомянуть — ферментированные или культивированные продукты.

Ферментированные продукты способствуют росту дружественных кишечных бактерий и помогают переваривать пищу. Кроме того, они поддерживают здоровую иммунную функцию, включая увеличение уровня витаминов группы В, омега-3, пищеварительных ферментов, лактазы и молочной кислоты, а также других иммунных химических веществ, которые борются с вредными бактериями.

Один из ЛУЧШИХ продуктов для кожи

Одним из способов, имеющих наиболее глубокий эффект для придания привлекательного сияния коже, является употребление овощей и фруктов, богатых каротиноидами. Каротиноиды, которые включают в себя каротины и ксантофилы, придают красный, оранжевый и желтый цвет плодам, но присутствуют также и в зеленых овощах.

Исследования показали, что, благодаря употреблению продуктов с насыщенной окраской, лицо выглядит здоровее, чем загорелое.

Чем больше у человека красных и желтых пигментов в коже, тем более привлекательным он кажется. Более красный тон обусловлен приливом крови, особенно, если в ней много кислорода. Д-р Стефан обнаружил, что, выбирая между цветом загорелой кожи и цветом кожи, обусловленным действием каротиноидов, люди отдают предпочтение последнему, поэтому, если хотите более здоровый и привлекательный цвет кожи, вам лучше перейти на полезные продукты.

Другие факторы образа жизни, влияющие на кожу

Физическая нагрузка — еще один важный фактор красивой кожи, а если вы можете перейти от аэробики к высокоинтенсивным упражнениям, например Спринт 8, то у вас естественным образом увеличится уровень гормона роста, который радикально замедляет темп старения.

Хороший ночной сон и правильное разрешение эмоциональных стрессов — это дополнительные меры по восстановлению оптимальной физической привлекательности.

Один из лучших способов решения эмоциональных проблем (которые могут привести к бессоннице) является техника психологической акупрессуры, например, техника эмоциональной свободы (EFT).

То, что вы наносите НА кожу, тоже имеет значение!

Существует много споров по поводу того, воздействуют ли некоторые ингредиенты на кожу при местном применении. Окисление, вызванное свободными радикалами, связано с преждевременным старением кожи. Как упоминалось ранее, потребление пищевых продуктов, богатых антиоксидантами — одна из составляющих предотвращения преждевременного повреждения кожи.

Кроме того, при нанесении местно, антиоксиданты предоставляют такую же защиту от такого рода повреждений. Однако найти товары, содержащие эти ингредиенты в достаточном количестве, чтобы оказать нужный эффект, может быть непросто. Как известно, товары для ухода за кожей содержат целый ряд опасных химикатов, а полезные для здоровья ингредиенты содержатся в ничтожных количествах.

Очень важно понимать, что почти все, что вы наносите на кожу, всасывается организмом, поэтому необходимо изучить ВСЕ ингредиенты товаров по уходу за собой. Факт наличия антиоксидантов, например, не является гарантией того, что это полезно. Все зависит от того, что еще скрывается в этой банке.

Я твердо верю, что к товарам, которые вы наносите на кожу, следует относиться так же, как и к продуктам для вашего рациона, и питать свою кожу самыми лучшими ингредиентами из природы, и ни в коем случае — не токсичными химикатами.

Это стало основной причиной для создания моей собственной продукции, имеющей сертификат органической продукции от Министерства сельского хозяйства США, ведь, хотя качество кожи и не заменяет хорошее внутреннее здоровье, оно, несомненно, является неотъемлемой частью хорошего самочувствия.

Питаем кожу снаружи

Возможно, вы этого не осознаете, но большая часть токсинов, воздействию которых вы ежедневно подвергаетесь, попадает в организм через кожу, а не с тем, что вы кладете в рот. Кожа — это самый большой орган тела, имеющий очень высокую способность всасывания.

В организм женщин каждый год только с макияжем попадает примерно 2,3 кг химикатов!

То есть, коже необходима та же продуманная забота, что и внутренним органам. Прекрасный рацион питания наряду с толстым слоем токсинов на коже — это, как минимум, контрпродуктивно.

Лично я, если не хочу это съесть, то и на кожу этого наносить не стану.

Например, мое органическое масло для тела содержит следующие восемь великолепных пищевых ингредиентов, которые являются и безопасными, и эффективными:

  1. Натуральное масло Ши
  2. Масло какао
  3. Кокосовое масло холодного отжима
  4. Масло жожоба
  5. Масло мурумуру
  6. Экстракт рисовых отрубей (Риса посевного)
  7. Пальмовое масло
  8. Сок алоэ вера

Эти ингредиенты каждый сам по себе и вместе помогают коже стать более мягкой, гладкой и увлажненной, не обременяя организм потенциальными токсинами. Вместе с рационом, богатым питательными веществами, и чистой водой, подлинно натуральный органический увлажнитель поможет придать коже чистоту и сияние.опубликовано econet.ru

10 продуктов для вечной молодости. Что нужно есть, чтобы не стареть!

Для тех, кто желает остаться молодой как можно дольше, полноценного сна, занятий спортом, суперэффективных кремов и пребывания на свежем воздухе недостаточно для того, чтобы кожа выглядела на все сто. Кожа, как и весь наш организм, нуждается в специальном питании и бережном обращении. Учёные выдвинули 10 продуктов питания, которые эффективно активизируют работу омолаживающих генов и оставляют вас надолго молодой и красивой.

Первым, кто во всеуслышание заявил о том, что продукты питания могут влиять на работу генов, был американский дерматолог Николас Перриконе.

Автор нескольких бестселлеров утверждал, что генетические установки внутри организма не являются константой. Они поддаются модификации в течение жизни человека. И важнейшим способом влиять на них является то, что мы едим.

По мнению медика, важно не количество калорий, а польза питательных веществ, которые содержатся в продуктах питания. Некоторые продукты являются просто таблетками молодости, способными замедлить старение организма.

Перриконе утверждает, что придерживаясь рекомендованной им диеты молодости, можно в 60 лет спокойно выглядеть на 40. Правильное питание позволяет генам омоложения работать даже в том возрасте, когда они обычно отключаются.

«Мы получаем свой набор генов в наследство, имея предрасположенность к раннему или позднему старению, а также к набору определенных заболеваний, – говорит медик. – Но некоторые виды продуктов при регулярном употреблении могут вносить коррективы в этот глобальный план».

Многие недавние исследования показывают, что точка зрения Перриконе не лишена оснований. Например, американский диетолог Брунильда Назарио считает, что диета, основанная на идеях Перриконе, не противоречит принципам современной диетологии и вполне обоснована.

Такой образ питания не предполагает серьезных ограничений по продуктам. Она лишь предлагает сделать акцент на регулярном употреблении некоторых видов пищи, которые помогают организму бороться со старением.

10 продуктов, регулярное употребление которых позволяет переформатировать свой организм, победить свое генетическое наследие и бросить вызов старению:

Черный шоколад

Речь идет о шоколаде с максимально высоким содержанием какао. В какао содержится процианидин-б2 — антиоксидант, который обладает феноменальными способностями по защите организма от различных инфекций.

В первую очередь, это вещество полезно для кожи. Поэтому какао — попросту необходимо для женщин, которые хотят сохранить свежесть кожи до глубокой старости.

Лосось

Перриконе разделяет точку зрения большинства диетологов о том, что лосось и другие виды рыб, обитающих в холодных водах, нужно употреблять в пищу регулярно.

Такая рыба содержит жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, а также является источником белков, необходимых организму для строения тканей. Все эти три элемента являются ключевыми для омоложения организма, поскольку их наличие в рационе всячески помогает активировать гены, омолаживающие организм, утверждает Перриконе.

Корица

Эта пряность не только придает изящный привкус некоторым блюдам и напиткам, но является уникальным средством продления жизни. Корица регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу мозга и повышает концентрацию внимания.

Перриконе также утверждает, что антиоксиданты, содержащиеся в корице, способны снижать риск возникновения меланомы. Фактически, корица способна играть в организме ту же роль, что и водяной кресс – выступать “включателем” некоторых генов, активно поддерживающих работу иммунной системы.

Грибы

В большинстве современных диет грибы отсутствуют как класс. Считается, что это тяжелые для усвоения продукты, не обладающие особо ценными питательными свойствами. Однако, в последние годы исследования все чаще показывают, что некоторые виды грибов оказывают полезное воздействие на иммунную систему, улучшают метаболизм и укрепляют печень, подчеркивает Перриконе.

В частности, грибы шиитаке содержат множество полезных антиоксидантов. Популярные лисички богаты селеном, который чрезвычайно полезен для почек и мочеполовой системы. Кроме того, большинство видов грибов богаты витамином D, поэтому полезны для людей, которые редко бывают на солнце.

Водяной крессУ нас этот овощ водяного происхождения также называют жерухой. И опять таки — все дело в антиоксидантах, которые повышают способность иммунной системы бороться с инфекциями и вредными веществами, окисляют свободные радикалы, являющиеся главными агентами старения в организме.

Помимо этого водяной овощ является натуральным диуретиком — мочегонным средством, способным выводить из организма вредные соли, защищающим почки, печень и снижающим нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

По утверждению Перриконе, регулярное употребление водяного кресса активирует в организме некоторые гены, вырабатывающие важнейшие для иммунной системы вещества.

Семена шалфея

Шалфей считается целебным растением уже несколько тысяч лет, однако медики чаще всего относятся к нему пренебрежительно, как и к большинству других средств «народной медицины».

Перриконе утверждает, что это не верно, но сам вносит коррективы в традиционное отношение к шалфею, предлагая регулярно употреблять в пищу не саму траву, а ее семена. Они богаты жирными кислотами омега-3, буквально включающими гены омоложения в организме. Кроме того, в этих семенах высокая концентрация витамина Е и кальция, который необходим для строения костных тканей.

Зеленый чай

Зеленые сорта чая в обилии содержат катехины — природные антиоксиданты, которые предотвращают старение и способствуют похудению, замедляя усвоение в организме избыточных жиров.

Согласно этому исследованию, регулярное употребление зеленого чая ускоряет сжигание жира в организме на 15-20%.

Некоторые исследования показывают, что зеленый чай является серьезным «включателем» для генов, способных защищать организм от рака. Например, рака груди у женщин и рака простаты у мужчин.

Также зеленый чай омолаживает кожу и улучшает работу мозга, убежден Перриконе.

Красное вино

Единственный из алкогольных напитков, который рекомендован к регулярному употреблению. Все дело в ресвератроле — активном ферменте, который замедляет отложение жиров в организме, блокируя рецепторы жировых клеток.

Помимо этого, ресвератрол, согласно некоторым недавним исследованиям, способен предотвращать многие заболевания сердечно-сосудистой системы и даже рак.

Имбирь

Один из ключевых элементов в борьбе с ожирением. Имбирь содержит эфирные масла, которые стимулируют выработку желудочного сока и улучшают пищеварение. За счет этого организм тратит больше энергии и сжигает жировые клетки.

Также, некоторые исследования показывают, что регулярное употребление имбиря улучшает состояние кожи.

А согласно этому исследованию, двух граммов имбиря в день достаточно, чтобы на 20% понизить уровень сахара в крови. Иными словами, имбирь помогает противостоять диабету.

Грейпфрут
Польза грейпфрутов давно доказана и не подлежит сомнению. Новые исследования лишь дополняют прежде полученные данные и показывают, что грейпфрут даже недооценен. Его сильно не только и не столько в высоком содержании витамина С, сколько в способности регулировать уровень инсулина в крови.

А горькие перепонки, которые многие выбрасывают, на самом деле нужно есть вместе с мякотью — именно в них содержится нарингин — антиоксидант, способствующий сжиганию жира в организме и выводу лишней желчи.

по материалам

  1. Батат сохранит упругость кожи.
    Сохранит упругость кожи. Регулярное поедание батата — это огромная услуга для всего организма, в частности для лица. Этот сладкий картофель не только вкусен, но и полезен. Витамины, каротин и медь, которые он содержит, помогают организму производить коллаген, а значит проще и дешевле запастись корнеплодами, чем идти к пластическому хирургу за уколами ботокса!

    Вот только не стоит делать из него картошку фри. Кроме того, что батат потеряет практически все полезные вещества, он еще и впитает кучу вредного жира. Лучше испеки что-нибудь вкусненькое.

  2. Ягоды
    Антиоксиданты, которые содержатся в ягодах, благоприятно влияют на головной мозг и восстанавливают кожу. Ученые из нескольких американских университетов два месяца держали крыс на клубнично-черничной диете. После этого, облучив животных, они старались ускорить процессы старения, но уровень токсинов в мозге этих крыс был значительно ниже, чем у обычных.

    А значит, чаще балуй себя различными фруктовыми десертами. И вкусно, и от вредных излучений защитит.

  3. Бобы
    Помогут избежать кожных раздражения и наполнят сердце здоровьем. Американский диетолог Кэри Ганс восторгается бобовыми. Они содержат белки и клетчатку (поддерживают здоровье сердца), витамины группы B (полезны для кожи).

    Поскольку разные виды бобовых содержат разное количество специфических питательных веществ, Ганс советует есть те, которые понравятся больше.

  4. Овсянка
    Огромное количество важных веществ привносит в наш организм овсянка. Среди них клетчатка, витамин B и белок. Все вместе они улучшат состояние кожи, волос и ногтей, укрепят нервную систему, положительно скажутся на пищеварении и придадут дополнительный заряд энергии. Опять же, прислушиваясь к советам диетологов, выбирай те хлопья, где сахара меньше.
  5. ‡агрузка…

  6. Молоко
    Чтобы усваивать кальций и поддерживать здоровье костей, нам необходим витамин D, который мы в большей степени получаем благодаря солнечным лучам. К тому же, поддерживая должный уровень витамина D, мы уменьшаем процессы старения и защищаемся от возрастных болезней.

    «10 минут солнца ежедневно нам просто необходимы!» — говорит Кэри. Но для некоторых людей, особенно зимой, найти эти самые 10 минут просто невозможно. Для таких случаев и рекомендуют молоко, которое тоже восполняет запасы необходимого витамина.

  7. Карри
    Карри с давних времен используется индусами для лечения различных болезней, таких как рак груди, заболевания печени и геморрой. Но недавние исследования показали, что она также может использоваться для профилактики заболеваний мозга, в том числе болезни Альцгеймера. Поэтому немного поджаренные кусочки курицы карри вполне могут спасти тебя от ненужных проблем.
  8. Сардины и анчоусы
    Предотвращая естественное изнашивание мозга, чаще ешь анчоусы и сардины! Об их благотворном влиянии свидетельствуют исследования, которые были проведены в январе 2014 года.

    Лучше употреблять анчоусы из Адриатического моря и тихоокеанские сардины. В них уровень полезных омега-3 жирных кислот намного выше. А вот вредных веществ, таких как ртуть, значительно меньше. Бесплатный бонус: маленькие косточки сардин — еще один отличный источник витамина D.

  9. Какао
    Не все виды шоколада одинаково полезны, но некоторые из них действительно могут улучшить состояние здоровья. Наиболее полезно какао без каких-либо примесей. Исследования показывают, что, употребляя его, ты снижаешь риск роста кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Выбирая шоколад, будь предельно внимательным и бери тот вид, процент какао в котором наибольший, ведь чем больше какао, тем меньше сахара и других вредных примесей.

  10. Здоровые жиры и орехи
    Не все жиры так плохи! Исследования показывают, что люди, которые регулярно используют оливковое масло или съедают небольшое количество орехов, значительно реже имеют проблемы с сердцем.

    Орехи и оливковое масло легко вписываются в любой рацион. Просто начни готовить на этом масле, а закуски из орехов легко заменят чипсы. Здесь главное не переусердствовать. Ограничивай дневной рацион 30 граммами орехов, 1–2 столовыми ложками оливкового масла и таким же количеством орехового.

  11. Шпинат
    Небольшие листочки шпината содержат огромное количество полезных веществ: железо, витамин K и другие. Они помогают запастись энергией, увеличивают мышечную массу, укрепляют кости, защищают глаза, уменьшая риск таких заболеваний, как, например, катаракта.

    Шпинат можно есть как сырым, так и приготовленным. Он не помешает даже в тех блюдах, в которых отсутствует как ингредиент. Чтобы получить все возможные преимущества, ешь шпинат с небольшим количеством оливкового масла или сыра, тогда твой организм усвоит больше полезных веществ.

  12. Красное вино
    Хорошие новости для любителей красного вина. Выпивая бокал перед сном, можно улучшить работу сердечно-сосудистой системы и предотвратить развитие опухоли. Кроме того, вино поможет восстановить многострадальные нервные клетки.

    По советам врачей лучше выбирать сухие вина. Но если ты не употребляешь алкоголь, то не стоит начинать. Просто ешь виноград, и будешь получать те же преимущества.

10 простейших способов замедлить старение

Здоровье

Каждый из нас хочет надолго сохранить молодость как во внешности, как и в душе. Согласно исследованиям, генетика играет лишь незначительную роль в процессе старения, уступая окружению человека и стилю жизни.

Группа ученых протестировала около 1000 человек в возрасте от 38 до 40 лет и выяснила, что некоторые из них выглядели и чувствовали себя так, будто им все еще 20. В этой статье мы расскажем вам, как эффективно бороться со старением и оставаться молодым внутри и снаружи.

Как замедлить старение

Научитесь справляться со стрессом

Лауреат Нобелевской премии Элизабет Блэкберн в ходе исследований установила, что теломеры (концы хромосом) принимают непосредственное участие в процессе старения клеток. Следовательно, чем они короче, тем быстрее мы стареем. Хронический стресс, как выяснилось, значительно влияет на длину теломеров, именно поэтому тем, кто стремится замедлить старение, необходимо научиться управлять стрессом.

Существует несколько верных способов борьбы со стрессом, и медитация – один из них. Она значительно снижает уровень стресса, снимает напряжение и помогает человеку расслабить разум и тело. Она так же предотвращает укорачивание теломеров, что замедляет процесс старения. Запишитесь на занятия йогой и не принимайте неудачи слишком близко к сердцу – в скором времени вы заметите положительный результат.

Окружите себя правильными людьми

В данном случае правильные люди – это те, кто приносит вам положительные эмоции. Несомненно, иногда негативный опыт так же необходим, однако не стоит на нем зацикливаться и окружать себя теми, кто вам не по душе. Исследования показали, что люди, живущие в безопасной, теплой и дружественной обстановке живут гораздо дольше, сохраняя молодость в течение многих лет.

Для того, чтобы замедлить старение, поддерживайте близкие теплые отношения со своими родными, соседями, друзьями, а негативных и злых людей не впускайте в свою жизнь. Согласно исследованиям ученых, живущие в счастливом браке или поддерживающие долгую дружбу люди стареют гораздо медленнее. По статистике, у полностью здоровых людей оптимальное количество настоящих друзей – около шести.

Старение кожи

Ешьте меньше, но чаще

Ни для кого не секрет, что уменьшение количества калорий, употребляемых в пищу, может значительно замедлить старение, однако многие не понимают, как именно стоит это количество уменьшать. Ошибочно считать, что голодание пойдет вам на пользу – оно лишь усугубит ситуацию.

Для того, чтобы сохранить молодость не обязательно резко и значительно отказываться от еды – достаточно лишь есть немного меньше чем обычно, но чаще, чтобы еда могла перевариться, и питательные вещества попали в организм. К тому же, свою диету можно настроить, и это совсем не значит, что она должна быть строгой, и вы будете себя в чем-либо ограничивать.

Вам необходимо лишь избегать явных химических добавок, ведь, к примеру, фосфаты зачастую приводят к ускорению процесса старения. Вы можете включить в свой рацион вкусные и полезные продукты: чернику, темный шоколад, орехи, инжир, лосось, авокадо, куркуму и т.д. Они помогут вам снизить риск сердечных заболеваний, улучшить зрение, разгладить кожу, оптимизировать работу мозга и кишечника.

Недавние исследования показали, что грецкие орехи содержат самые сильные антиоксиданты, замедляющие старение. Употребление всего 3-х грецких орехов в день позволит вам чувствовать прилив энергии и выглядеть моложе. К тому же, стоит снизить или, если это возможно, исключить употребление алкоголя.

Тренируйте мозг

В погоне за молодостью многие нагружают себя различными диетами, процедурами и физическими упражнениями до изнеможения. Однако забывают о том, как важно развивать умственные способности, тренируя мозг. Для его полноценной работы совершенно не обязательно перенапрягаться – тренировки могут скрасить досуг и даже стать вашим хобби.

Читайте книги, учите иностранные языки, играйте в настольные игры, развивающие интеллект. Заставляя мозг активно работать хотя бы несколько часов в день, вы значительно замедляете процесс старения. Исследования показали, что обучение в любом виде увеличивает количество нейронов, позволяющих мозгу оставаться молодым долгое время.

Как сохранить молодость

Отдайте предпочтение натуральной косметике

Макияж – это всегда красиво, но не всегда уместно. Ничего страшного не случится, если вы не будете использовать косметику, выходя в магазин или в гости к соседке. Некоторые компоненты, содержащиеся в косметике, не позволяют коже дышать, ускоряя процесс ее старения, поэтому следует оптимизировать ее использование, если вы хотите сохранить молодость на долгие годы.

Натуральные средства для ухода за кожей и косметика часто дороже своих ненатуральных аналогов, однако, если вы не можете себе их позволить, существует множество безопасных народных рецептов, доступных всем. Если же вы являетесь истинной любительницей макияжа, убедитесь в том, что вы тщательно очищаете лицо минимум два раза в день.

Проводите на солнце около 15 минут

В наше время многие женские журналы и издания утверждают, что для полного здоровья кожи необходимо использовать различные средства с солнцезащитным фактором даже зимой. Однако исследования английских ученых в области онкологических заболеваний показали, что при пребывании на солнце около 15 минут в день без защиты не несет никакой опасности.

Стоит помнить лишь о том, что нельзя злоупотреблять нахождением на солнце, ведь всегда надо знать меру. 15 минут в день помогут вам получить необходимое количество витамина D без риска заработать рак кожи. Это не значит, что в остальное время вам нельзя находиться на солнце, однако имейте ввиду – частое и слишком долгое пребывание под открытыми солнечными лучами ни к чему хорошему не приведет.

Читайте также: Вредные привычки, которые на самом деле полезны

Вечно молодой

Танцуйте чаще

На самом деле, танцы – не единственный вид спорта и досуга, имеющий преимущества в умении замедлять старение. Однако все дело в том, что, танцуя, человек может раскрыть свое истинное лицо, отдаться эмоциям в полной мере и заявить окружающим о себе.

Танцы, к тому же, стимулируют работу гиппокампуса – части головного мозга, отвечающей за эмоции, замедляя процесс старения. Совершенно не обязательно быть профессиональным танцором или вообще иметь какие-либо танцевальные навыки, чтобы делать это с удовольствием, для собственного отдыха, счастья и молодости.

Ложитесь спать на час раньше

Все мы прекрасно знаем, что распорядок дня, биологические часы и режим сна – это именно те важные вещи, на которые человеку стоит обращать пристальное внимание. Эксперты утверждают, что сон между 11 и 3 часами ночи отвечает непосредственно за усваивание организмом питательных веществ и его восстановление. Именно поэтому следует ложиться спать до 11 часов – тогда утром вы будете чувствовать себя гораздо свежее и бодрее.

Нормальное время сна для человека за ночь – 7 или 8 часов. Хронический недосып влияет не только на наше самочувствие, но и на то, как мы выглядим. Исследования Гарвардской медицинской школы показали, что люди, которые спали менее 7 часов в день и, изменив режим, стали ложиться на час-два раньше обычного, почувствовали заметное улучшение здоровья. Их давление наладилось, а риск инсульта и инфаркта значительно снизился.

Читайте также: 5 причин, которые не дают нам расстаться с вредными привычками

Оставаться молодым просто

Добавьте витаминов

Многие антиоксиданты блокируют негативное влияние на организм веществ, полученных при курении или длительном пребывании на открытом солнце. Один из способов внедрения в организм антиоксидантов – использование средств по уходу за кожей с их содержанием. Другой способ – получать их с пищей. Самые мощные антиоксиданты, заметно замедляющие процесс старения – селен, витамин Е и витамин С.

Для того, чтобы получить хотя бы некоторое их количество, достаточно включить в свою диету, например, рыбий жир. Многие помнят его неприятный вкус из детства, однако на дворе 21 век и его можно употреблять в виде капсул. Рыбий жир богат кислотами омега-3, которые улучшают работу сердца, укрепляют иммунную систему, и стимулируют рост волос. Они так же помогают сохранить свежий вид вашей кожи.

Напрягайте мышцы

Отдых, несомненно, полезен как для организма, так и для нервной системы, однако не стоит забывать, что физические упражнения и тренировки играют немаловажную роль в процессе сохранения здоровья. Физические упражнения, к примеру, тот же бег или тренировки с гантелями способствуют сохранению гормонального баланса, а так же помогают держать тело подтянутым, сильным и здоровым.

Подъем различных тяжелых предметов в верных пропорциях и под наблюдением специалиста может способствовать улучшению качества кожи, сделать ее упругой и эластичной. К тому же, наличие здоровой натуральной мышечной массы будет говорить вам о том, что вы поддерживаете оптимальный уровень питательных веществ, необходимых вашему организму, а так же сохраняете молодость на долгое время.

Физические упражнения, выполняемые в оптимальном для каждого человека ритме, не только позволят вам выглядеть свежо и молодо на протяжении многих лет. Они так же помогут нормализировать давление, устранить стресс и сохранять бодрость тела и разума ежедневно.

10 продуктов против старения, которые можно купить в обычном магазине

UPD. Текст обновлён 12 августа 2019 года: в него добавили больше научных данных от подтверждённых источников.

Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.

1. Тыквенные семечки

VadimVasenin/.com

Тыквенные семечки богаты Phytosterol, squalene, tocopherol content and fatty acid profile of selected seeds, grains, and legumes цинком, триптофаном и полиненасыщенными жирными кислотами. Они улучшают эластичность кожи и способствуют заживлению ран. Также семена тыквы содержат антиоксиданты Alpha-linolenic acid and cardiovascular diseases — каротиноиды и витамин Е — которые могут помочь избежать болезней сердца и понизить уровень холестерина Efficacy of simvastatin and pumpkin-seed oil in the management of dietary-induced hypercholesterolemia .

Цинк Effect of pumpkin-seed oil on the level of free radical scavengers induced during adjuvant-arthritis in rats , содержащийся в семечках, участвует во множестве процессов в нашем организме. В том числе он защищает от вредного воздействия ультрафиолета, борется с морщинами, подавляя свободные радикалы, а также обладает противовоспалительным эффектом. Недостаток цинка может проявляться в виде акне, экземы, выпадения волос и появления белых пятен на ногтях.

Помимо прочего, семена тыквы помогают избежать болезней простаты Effects of pumpkin seed oil and saw palmetto oil in Korean men with symptomatic benign prostatic hyperplasia и улучшают мужскую фертильность Protective effect of pumpkin seed oil against genotoxicity induced by azathioprine . А триптофан Sleep in Elite Athletes and Nutritional Interventions to Enhance Sleep в их составе помогает нам лучше спать. Сон же, как известно, главный страж красоты и долголетия.

Дозировка: рекомендуется Is there a certain level of daily nut and seed consumption that you recommend? употреблять от 23 до 42 г тыквенных семечек в сутки. Так что три столовые ложки или одна горсть в день подойдут.

2. Помидоры

tomwang/.com

В помидорах много ликопина An update on the health effects of tomato lycopene и каротиноидов Tomatine, chlorophyll, β‐carotene and lycopene content in tomatoes during growth and maturation . Именно ликопин придаёт томатам красный цвет Free hydroxycinnamic acids, lycopene, and color parameters in tomato cultivars , а ещё предохраняет растение от слишком яркого солнца. Полезно это вещество и для людей, потому что защищает Lycopene-rich products and dietary photoprotection кожу от солнечных ожогов.

В принципе, ликопин можно получать и из сырых помидоров. Но лучше всего это вещество усваивается после короткой тепловой обработки Lycopene stability during food processing . Подойдёт томатный соус, приготовленный в домашних условиях, или пастеризованный сок из помидоров (его подвергает термической обработке производитель).

Нехватка ликопина и бета-каротина увеличивают риск Low serum lycopene and β-carotene increase risk of acute myocardial infarction in men сердечных приступов и инсультов. Так что помидоры — как сырые, так и приготовленные — а также томатный сок помогут снизить вероятность болезней сердца. Ещё содержащийся в помидорах ликопин уменьшает уровень холестерина Effect of lycopene and tomato products on cholesterol metabolism в крови и укрепляет Platelets and atherogenesis: Platelet anti-aggregation activity and endothelial protection from tomatoes (Solanum lycopersicum L.) кровеносные сосуды.

Дозировка: исследования Lycopene and Risk of Prostate Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis показывают, что в идеале вы должны поглощать примерно 22 мг ликопина в день. Примерно столько содержится в двух столовых ложках томатного соуса (не путать с покупным кетчупом, где куча соли и других вредных веществ) или одном стакане томатного сока.

3. Жирные сорта рыбы (сёмга, лосось, сардина, сельдь, скумбрия)

klenova/.com

Эти сорта рыбы богаты жирными кислотами омега-3 The importance of the ratio of omega-6/omega-3 essential fatty acids и естественным питательным веществом диметиламиноэтанолом Dimethylethanolamine (DMAE) and Selected Salts and Esters (DMAE). Исследования Metabolism of polyunsaturated fatty acids by skin epidermal enzymes: generation of antiinflammatory and antiproliferative metabolites подтверждают, что рацион, в котором присутствуют жирные сорта рыбы, предупреждает появление морщин и способствует поддержанию красоты вашей кожи. Дело в том, что омега-3 обладают противовоспалительными свойствами и улучшают состояние кожи, ногтей и волос. А ещё эти кислоты необходимы Fatty acid profile in patients with phenylketonuria and its relationship with bone mineral density для здоровья костей.

DMAE — это соединение, которое присутствует в жирной рыбе и вырабатывается нашим мозгом. Оно влияет на память и настроение. Его нехватка Senile dementia: treatment with deanol может привести к синдрому дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), болезни Альцгеймера, слабоумию, депрессии.

Дозировка: рекомендуется Advice about Eating Fish съедать порцию жирной рыбы (140 г) три раза в неделю. Подойдут даже рыбные консервы. Главное, чтобы они были в масле хорошего качества. А не особо брезгливые могут просто поглощать рыбий жир.

4. Какао или тёмный шоколад

brozova/.com

Какао и шоколад содержат флавоноиды Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease особой группы (флавонолы). Они обладают противовоспалительным Review: Health Effects of Cocoa Flavonoids действием и борются со свободными радикалами, которые приводят к преждевременному старению. Одно исследование Cacao seeds are a «Super Fruit»: A comparative analysis of various fruit powders and products показало, что какао и тёмный шоколад с их полифенолами и флавонолами обладают большей антиоксидантной активностью, чем многие другие протестированные продукты питания, включая чернику и ягоды асаи.

Кроме этого, какао активирует выработку серотонина The neuroprotective effects of cocoa flavanol and its influence on cognitive performance , который делает нас счастливыми. Именно поэтому Бриджит Джонс налегала на шоколад во времена неудач на любовном фронте.

Учтите, что имеется в виду именно какао, а не молочный шоколад «Алёнка». Лучше всего покупать какао-порошок хорошего качества и, например, посыпать им кашу и десерты. Или выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70–85%. Ещё можно купить сами зёрна какао, измельчить в кофемолке и приправлять сладости.

Дозировка: исследователи рекомендуют Dark chocolate supplementation reduces the oxygen cost of moderate intensity cycling съедать до 40 г шоколада с 80-процентным содержанием какао в день.

5. Миндаль

Gelpi/.com

Он богат Tree nut phytochemicals: composition, antioxidant capacity, bioactivity, impact factors. A systematic review of almonds, Brazils, cashews, hazelnuts, macadamias, pecans, pine nuts, pistachios and walnuts флавоноидами, витамином Е, L-аргинином, полиненасыщенными жирными кислотами, магнием. Также обладает необходимыми нам растительными жирами хорошего качества и антиоксидантами Polyphenols and antioxidant properties of almond skins: influence of industrial processing . Правда, находятся они как раз в кожуре. Поэтому лучше есть миндаль неочищенным.

Магний The effect of lowering blood pressure by magnesium supplementation in diabetic hypertensive adults with low serum magnesium levels: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial положительно влияет на кровеносные сосуды. А ещё миндаль уменьшает Almond consumption reduces oxidative DNA damage and lipid peroxidation in male smokers вред, который наносит организму курение. И, наконец, он повышает либидо Effect of Nut Consumption on Erectile and Sexual Function in Healthy Males: A Secondary Outcome Analysis of the FERTINUTS Randomized Controlled Trial у мужчин.

Дозировка: австралийские диетологи пришли к выводу Nuts and Health , что оптимальная порция — до 20 миндальных орешков в день. Можете ещё (по желанию) наносить миндальное масло на тело.

6. Петрушка

elenathewise/.com

В петрушке много United States Department of Agriculture Agricultural Research Service Statistics Report: Parsley миристицина, витамина С, каротиноидов, хлорофилла. Она обладает Parsley: a review of ethnopharmacology, phytochemistry and biological activities противовоспалительным действием и содержит массу антиоксидантов. Чистит кровь Parsley! Mechanism as antiurolithiasis remedy и способствует выработке глутатиона Effect of parsley (Petroselinum crispum, Apiaceae) juice against cadmium neurotoxicity in albino mice (Mus Musculus) , который является главным ключом к молодости тела. Кроме того, петрушка помогает избавляться от отёков и защищает Antifungal and antibacterial activities of Petroselinum crispum essential oil от болезнетворных бактерий.

Дозировка: рекомендуется The bergapten content of garden parsley and its significance in causing cutaneous photosensitization одна большая горсть (30–40 г) три раза в неделю. Самый простой способ употребления в пищу — зелёные смузи и салаты с добавлением петрушки.

7. Лимон

karbunar/.com

Богаты National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release витамином С, антиоксидантами, лимонным маслом, флавоноидами, лимонной и другими растительными кислотами.

Все хоть раз, да слышали, что этот цитрус помогает при простуде. Лимонный сок, насыщенный витамином С и антиоксидантами, и правда укрепляет Role of vitamins D, E and C in immunity and inflammation иммунитет. И, как это ни странно, он также уменьшает закисление организма! А это в свою очередь помогает нам выводить токсины и избегать болезней почек Quantitative assessment of citric acid in lemon juice, lime juice, and commercially-available fruit juice products .

Эти яркие фрукты выручат и при дефиците железа. Сами по себе они содержат небольшое его количество, но витамин С и лимонная кислота улучшают The effects of fruit juices and fruits on the absorption of iron from a rice meal усвоение этого вещества из других продуктов. Ещё их кожура поможет Citrus peel use is associated with reduced risk of squamous cell carcinoma of the skin избежать рака кожи. А витамин С в лимонах необходим для профилактики The effect of fruit and vegetable intake on risk for coronary heart disease сердечных заболеваний.

Дозировка: сок одного лимона содержит Agricultural Research Service около 18,6 мг витамина С. А рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет от 65 до 90 мг. Так что пейте пару стаканов воды с долькой лимона в день. А цедру можно добавлять в готовые блюда типа салатов, ризотто, макарон и других горячих блюд.

8. Корень имбиря

egal/.com

Имбирь содержит Bioactive compounds and biological activity of ginger цинеол, цитраль и гингерол. И, кроме отличного вкуса, он также имеет антибактериальные Antibacterial effect of Allium sativum cloves and Zingiber officinale rhizomes against multiple-drug resistant clinical pathogens свойства. Поэтому особенно полезен при поездках в неизведанные страны Азии и Африки. Да и вообще во всех путешествиях. Корень имбиря также помогает устранить уже имеющиеся воспалительные процессы и заживляет A combination of curcumin and ginger extract improves abrasion wound healing in corticosteroid-impaired hairless rat skin раны (при приёме внутрь!).

Кроме этого, имбирь пригодится при тошноте Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials и морской болезни. Он также улучшает циркуляцию крови, пищеварение и усвоение других полезных веществ из любой пищи и помогает снабжать мозг и кожу кислородом. И, наконец, имбирь снижает болезненность Ginger (Zingiber officinale) reduces muscle pain caused by eccentric exercise в мышцах после нагрузок — на заметку спортсменам.

Дозировка: до 4 г в день, но не больше The Effect of Ginger (Zingiber officinale) on Platelet Aggregation: A Systematic Literature Review . Употреблять можно разными способами: добавляйте в чай, салаты, соусы для азиатской кухни, в смузи… Склонную к жирности кожу можно помассировать ломтиками корня имбиря, не забыв потом смыть сок водой.

9. Свёкла

kostman/.com

Свёкла богата The Potential Benefits of Red Beetroot Supplementation in Health and Disease водорастворимой клетчаткой, фолиевой кислотой, калием, холином, гиалуроновой кислотой, каротиноидами.

Из-за высокого содержание водорастворимой клетчатки она помогает выводить Beetroot (Beta vulgaris L.) Extract Ameliorates Gentamicin-Induced Nephrotoxicity Associated Oxidative Stress, Inflammation, and Apoptosis in Rodent Model токсины и свободные радикалы из организма. Улучшает пищеварение и предотвращает заболевания кишечника Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits . Свекольный сок увеличивает работоспособность Acute dietary nitrate supplementation improves cycling time trial performance мышц.

Дозировка: рекомендуется Beetroot Juice Supplementation Improves High-Intensity Intermittent Type Exercise Performance in Trained Soccer Players употреблять от 140 до 250 мл свекольного сока в день. Кроме того, можете делать салаты из свежей и варёной свёклы и борщи. Но не увлекайтесь Beetroot Clinical Overview и не ешьте одну только свёклу: её избыток приводит к проблемам с почками.

10. Сливочное масло

yelenayemchuk/.com

Сливочное масло содержит Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women витамины A, D, E, CLA (линолевая кислота) и полезные жиры всех видов. Они имеют противовоспалительный Immunomodulatory properties of conjugated linoleic acid эффект и помогают Effect of CLA supplementation on immune function in young healthy volunteers нашей иммунной системе. Масло благотворно влияет на метаболизм Butyrate improves insulin sensitivity and increases energy expenditure in mice и способствует Potential beneficial effects of butyrate in intestinal and extraintestinal diseases лучшей работе кишечника. CLA помогает Implication of conjugated linoleic acid (CLA) in human health строить мускулы и предотвращает сердечные заболевания. Также она участвует в усвоении Vitamin K: Double Bonds beyond Coagulation Insights into Differences between Vitamin K1 and K2 in Health and Disease кальция.

Единственное но: два последних свойства теряются при пастеризации. Поэтому постарайтесь найти сливочное масло из непастеризованного молока. Подразумевается масло органик / био, полученное из молока коров, которые гуляли на воле и щипали травку. Если же это измученные индустриальные животные, то и химический состав их молока значительно отличается Increased concentrations of omega-3 fatty acids in milk and platelet rich plasma of grass-fed cows от желаемого.

Дозировка: не более 250 г в неделю. Злоупотребление маслом приводит к повышению уровня холестерина Effects of dietary fatty acids and carbohydrates on the ratio of serum total to HDL cholesterol and on serum lipids and apolipoproteins: a meta-analysis of 60 controlled trials .

Конечно же, список полезной пищи, призванной сохранить нашу молодость и красоту, на этом не заканчивается. Но это именно те продукты из ближайшего магазина, которые любой человек может себе позволить. А ещё все они вкусные.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх