Здоровая пища

Здоровье и правильное питание

Какао с маслом

Масло Manteca de cacao cocoa butter какао натуральное — отзыв

Здравствуйте!

До недавнего времени использование какао-масло на просторах СНГ, кроме кондитерских производств, было не очень распространено. Лет …цать назад я застала в продаже маленькие плиточки чистого какао-масла производства фабрики «Красный Октябрь» (если мне не изменяет память), в точно таком же формате, как 15 граммовые мини-шоколадки «Алёнка».

Если честно, в те годы я не знала, что с ним можно делать (Интернетов не было ), хотя и купила себе из интереса пару штук. Пока подруга-провизор не подсказала мне, что маслом какао можно заменить обычное сливочное масло в традиционном горячем молоке с маслом, которое рекомендуют для смягчения при болях в горле и при простуде. Вот такая предыстория.

Какао-масло имеет лёгкий шоколадный аромат, который приятнее сливочного масла.

Какао-масло из Доминиканы.

Поэтому, когда я получила в подарок симпатичную баночку с чистым, 100% натуральным маслом какао, привезённую из Доминиканы, можно смело заявить, что я не знала, что с ним можно делать тоже.

Так как, несмотря на надпись «100% organic», было понятно, что вряд ли оно предназначено для пищевых целей.

Аннотация на баночке.

Цена — неизвестна (это подарок), вес — 150г. (Так написано на этикетке)

Аннотация написана на двух языках — на русском и английском (Сразу видна целевая аудитория )

Причём, текст на русском языке напомнил мне тексты на китайских товарах, которые пишут сами китайцы. Не знаю, как это описание выглядит на английском, не настолько в нём сильна. Но на русском немного доставляет. ))

(Орфография и пунктуация сохранены!)

Органическое масло какао, помогите нам улучшить внешний вид нашей кожи, сохраняя её увлажнённой и упругой. Это отличный трюк красоты, который используется для улучшения и облегчения ожог. Производимые на солнце, место сухость кожи, сухость губ, предотвращает и устраняет шрамы или растяжки. Причинённый беременности или изменения массы тела предотвращает появления морщин, смягчает кожу после бритья. Его свойства способность регенерации тканей представления клетки. Кроме того какао-крема создаёт защитный слой, который предотвращает ожог УФ-лучей.

Несмотря на особенности перевода, суть рекомендаций ясна.

Практически, волшебное снадобье — и от морщин, и от УФ-лучей, и после бритья и т.д.

Аромат у какао-масла из баночки восхитительный — очень приятный, выраженный аромат дорогого шоколада. И в то же время он ненавязчивый.

Само масло выглядит вот так:

Масло-какао Масло какао

Оно беловато жёлтого цвета. При комнатной температуре масло плотной, твёрдой консистенции, легко откалывается твёрдым предметом — ножом, например, или ложкой из нержавейки. (Ножом всё-таки лучше!) Так же легко крошится. Температура плавления какао-масла около 30 градусов Цельсия.

Я, конечно не удержалась и полезла за подробностями применения в интернет.

Оказалось, чаще всего какао-масло всё-таки используют в кулинарии.

Например, при изготовлении домашних шоколадных конфет. (Как понюхаешь открытую баночку — слюнки так и текут!)

Остальной диапазон мне показался довольно-таки узким и применяют его, обычно, эндемично — как раз на тех самых югах, где и приобрели:

1. В качестве средства от солнечных ожогов.

2. Наносят вместо увлажняющего крема на кожу лица, рук, ног, или на всё тело.

3. Рекомендуют какао-масло в качестве профилактического средства от растяжек на коже.

Какао-масло Manteca de cacao cocoa butter От растяжек и солнечных ожогов в то время меня бог миловал, поэтому мне ничего не оставалось делать, как применять масло Manteca de cacao в качестве увлажняющего средства для лица и для рук.

Рекомендации в данном (как в прочем, и в других случаях) подкупают своей простотой.

Необходимо всего лишь возить кусочком этого великолепного, ароматного какао-масла по коже. От температуры тела масло начинает плавиться и вуаля — вскоре вы намазаны. Процедура несложная и даже приятная! (Ах-ах-ах! Пишу описание и одновременно в воображении возникают сильные мужские руки, нежно растирающие это какао-масло по телу)

Я наносила данное масло на лицо и на кожу рук.

Впитывается очень медленно (Если, вообще впитывается. У меня осталось ощущение, что оно просто лежит на коже). Зависит от щедрости наносящего. Ибо можно нанести как жирным слоем, так и очень тонким.

Сильный аромат какао ещё долго витает вокруг намазанных частей тела, а все домашние поблизости начинают потягивать носами и интересоваться, где можно угоститься шоколадкой?

Я наносила какао-масло вместо ночного крема целый месяц.

На большее меня не хватило.

Результат:

Кайф от шоколадного аромата.

Всё.

Никаких изменений в коже, вроде волшебной гладкости, шелковистости и омоложения не заметно. Совсем.

Более того, какао-масло, лично у меня, после нанесения оставляло не очень приятное ощущение жирности на коже.

Вкупе с отсутствием положительного эффекта я решила отказаться от дальнейшего его применения в таком качестве.

Обыкновенные питательные и увлажняющие крема и для лица, и для рук, изготовленные на косметических фабриках, нравятся мне гораздо больше, чем какао-масло. И впитываемостью, и результатом.

Возможно, что какао-масло в качестве косметического средства, подойдёт от солнечных ожогов и защитит кожу от сухости на жарких доминиканских или кубинских пляжах. Тем более, что это полностью натуральный продукт.

Несмотря на то, что данное какао-масло из Доминиканы не произвело на меня никакого заметного действия, за положительные эмоции, которые вызывает его шоколадный аромат, я ставлю этому продукту оценку 5 звёзд!

Спасибо за внимание.

3 доминиканских продукта для красоты и здоровья

1. Какао

Обычно слово «какао» ассоциируется у нас с горячим ароматным напитком, или же вкусненькой плиткой шоколада. А ведь плоды какао помимо всяких вкусностей дают нам еще и ценнейшее масло. Мы категорически рекомендуем всегда иметь под рукой баночку какао масла, ведь это продукт на все случаи жизни! Не даром его активно применяют в медицине и косметологии, как мощнейшее регенерирующее средство и антиоксидант.

Только оцените спектр целебных свойств какао масла:

Наружное применение:

  • антисептическое, регенерирующее действие
  • защита кожи от вредного воздействия окружающей среды (солнце, ветер)
  • эффективно при дерматологических проблемах
  • заживляет и обезболивает ожоги
  • глубоко увлажняет кожу, способствует выработке коллагенов
  • устраняет нарушения пигментации кожи и появление сосудистых звездочек
  • заживляет трещины на пятках, локтях и губах
  • активизируя процессы микроциркуляции кожи, масло какао укрепляет стенки капилляров, устраняет зуд, жжение, покраснения и отечность кожи
  • избавляет от любых раздражений, делает кожу тела мягкой, упругой и бархатистой
  • эффективно применение какао масла для профилактики появления растяжек
  • питает и увлажняет ослабленные волосы, широко применяется в масках для волос
  • при эпидемиях гриппа и ОРВИ рекомендуют смазывать слизистую оболочку носа маслом какао

Как варить какао из Доминиканы?

Применение внутрь:

Какао масло — прекрасное отхаркивающее средство при бронхитах, простудах и гриппе, хронической пневмонии, также оно используется для профилактики бронхиальной астмы. Просто добавьте ложечку какао масла в горячее молоко – и лекарство готово.

При проблемах с пищеварением очень помогает рассасывать какао масло за полчаса до еды.

Еще какао масло можно использовать в качестве массажного масла – оно не только увлажнит кожу и сделает ее эластичной, но и порадует вас своим приятным сладковатым ароматом.

Само по себе масло какао твердое по своей текстуре, но мгновенно тает от тепла человеческих рук. Поэтому использовать его очень удобно. Более того, вы всегда можете носить баночку с какао маслом в своей сумочке, не переживая, что оно растечется и что-нибудь испачкает.

Кокосовое масло

В отличие от масла какао, это прозрачное жидкое масло, которое застывает лишь при температуре ниже 25˚С.

Кокосовое масло – это природный источник гилауроновой кислоты, которая так активно применяется в современной косметологии. Так зачем переплачивать, покупая дорогущие крема, когда есть такое чудесное средство, бутылочка которого стоит всего в каких-то 5 долларов?

В чем же прелесть кокосового масла?

  • оно гипоаллергенно и быстро впитывается
  • прекрасно подходит для массажа
  • лечит и восстанавливает структуру волос
  • снимает раздражения на коже,
  • избавляет от трещин на ладонях и ступнях
  • ну а в летнее время защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей

Пищевое масло кокоса улучшает пищеварение, снижает вероятность появления сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает образование раковых клеток и также является прекрасным средством для укрепления иммунитета.

Кокосовое масло часто является рекомендованным компонентом диет, направленных на снижение веса, а также активно применяется в кулинарии.

И, наконец, именно кокосовое масло является самым безопасным для жарки!

Нони

Плод нони с давних времен известен своими целебными свойствами. Это вечнозеленое растение встречается в самых разных тропических странах, и Доминикана – не исключение. Его можно встретить также под названиями моринда цитрусолистная, сырный фрукт или индийская шелковица.

Признаемся честно – на вкус этот фрукт — страшная гадость. Но это простительно, ведь нони обладает потрясающим спектром целительных свойств.

В составе фрукта содержится более 150 биологически активных веществ, полный набор витаминов и минералов, а также большое количество аминокислот.

Все это делает нони в первую очередь мощнейшим иммуномодулятором.

Кроме того, употребление сока нони способствует

  • восстановлению клеток нервной системы
  • выведению токсинов из организма
  • замедлению процессов старения
  • остановке роста раковых клеток, опухолей и метастазов
  • улучшению работы нервной, дыхательной, сердечно-сосудистой, иммунной системы
  • профилактике аллергии
  • облегчению состояния при лихорадке, сильных болях, тошноте

Еще нони эффективно применяется при сахарном диабете, заболеваниях печени, артрите, бронхиальной астме, заболеваниях сердца и почек, пониженном артериальном давлении, проблемах с весом, нарушении сна, замедлении умственной деятельности, сескуальных расстройствах.

Благодаря содержанию небольшого количества никотиновой кислоты, сок нони помогает бросить курить.

В косметологии также используется масло нони. Его преимуществом является низкая вязкость, благодаря чему оно легко впитывается, не закупоривая поры.

Из листьев нони готовят различные отвары и чаи, которые помогают улучшить процессы пищеварения и активировать обмен веществ. Наружные компрессы используют для устранения кожных раздражений. Семена растения богаты полезными жирными кислотами, которые способствуют омоложению и оздоровлению.

Поделиться «Масло Какао Cocoa Butter: полезные свойства и применение»

  • Twitter
  • Pinterest
  • StumbleUpon
  • E-mail

Масло Какао или Cocoa Butter, какими полезными свойствами оно обладает, можно ли употреблять его в пищу, где взять и как применять.

Я — фанатка масел! Но никакой другой природный жир не вызывает у меня столько положительных эмоций, как масло Какао. И все благодаря своему божественному запаху! Это масло пахнет самым настоящим шоколадом. Его так и хочется съесть! И что не мало важно — это можно делать!

Это шоколадное масло, так же, как и другие тропические масла идеально походит для ухода за самой сухой и деликатной кожей.

Оно великолепно увлажняет, питает и защищает кожу, благодаря высокому содержанию антиоксидантов и насыщенного жира.

Что такое Масло Какао?

Это масло, полученное из какао бобов. Это из чего собственно и производят один из самых вкусных десертов в мире — шоколад!

Какао бобы издревле произрастают и используются в пищу в Центральной и Южной Америке.

Масло Какао — это полезное и стабильное масло, состоящее из 57-64% насыщенного жира. Что делает его приемлемым маслом для приготовления пищи.

Это масло твёрдое при комнатной температуре и для применения его необходимо растапливать.

Как получают Масло Какао?

Какао бобы — это семена растения Theobroma cacao L. Они выращивались по крайней мере 3000 лет, согласно найденным источникам Ацтеков и Майя.

Для того, чтобы получить масло Какао — бобы сначала ферментируются, а затем обжариваются. На этом этапе само масло можно отделить от бобов, остатки могут использоваться для других целей, например для какао порошка.

Полезные свойства и применение

Для красивой кожи

Может быть использовано в виде идеального питательного средства. Оно не просто увлажняет, оно восстанавливает кожу изнутри!

Содержит большое количество антиоксидантов (так же, как и горький шоколад!).

В большинстве это масло состоит из насыщенного жира, который идеально подходит для сухой кожи, так как он очень легко впитывается.

Я люблю добавлять масло Какао в скраб для тела и взбивать с ним Шоколадное Масло для тела. Иногда, когда я чувствую, что моя кожа нуждается в дополнительном питании и увлажнении, я наношу растопленное масло на ночь в виде ночного крема.

Для потрескавшихся губ

Конечно сейчас очень много всяких разных бальзамов для губ, но я из личного опыта рекомендую попробовать именно Cocoa Butter для самых сухих и потрескавшихся губ! Ничего так не помогало моим губам зимой, когда дома воздух становился невероятно сухим.

Масло Какао как бы покрывает деликатную кожу губ тонким защитным слоем, питая и увлажняя. Придётся кстати в холодное время года или наоборот жаркое, при долгом времяпровождение на солнышке.

Для поддержания молодости кожи

Содержит особые вещества Cocoa Mass Полифенолы, которые помогают «стирать» признаки старения. Отлично подходит для чувствительной и проблемной кожи: при дерматитах, раздражениях, экземах, псориазе.

Полифенолы — это тип антиоксидантов, которые оказывают положительное влияние не только при применении внутрь, но и снаружи. Они улучшают эластичность кожи, выравнивают ее тон, увеличивают синтез коллагена.

Для здоровых волос

Питает волосяной фолликул, улучшая внешний вид и делая волосы более крепкими. Помогает бороться с выпадением волос и перхотью.

Я делаю с этим маслом маски для волос. Растапливаю 2 столовые ложки на водяной бане, смешиваю с оливковым маслом и наношу на корни волос, распределяя по всей длине. Одеваю шапочку, заворачиваю полотенцем и держу полчаса. Затем смываю натуральным шампунем и использую кондиционер.

Волосы блестят и радуют своим объемом! Очень рекомендую, особенно если у вас есть проблема секущихся кончиков.

Для общего здоровья

Масло Какао вполне пригодно для внутреннего применения, так как состоит из стабильного насыщенного жира, не склонного к окислению (в отличие например от того же подсолнечного или рапсового масел).

Сейчас учёные говорят о том, что насыщенные жиры не только не вредны для нашей сердечно-сосудистой системы, но наоборот полезны! Масло Какао обладает противовоспалительным эффектом за счёт содержания Полифенолов, уменьшающих показатели воспаления и атеросклероза.

К тому же те же самые Полифенолы укрепляют иммунную систему, борются с хроническим восполнением, повреждением ДНК, клеточными мутациями — или причинами многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака и аутоиммунных заболеваний.

А еще это масло улучшает метаболизм жира, то есть помогает нам не набирать лишние килограммы.

Я обычно заменяю сливочное или кокосовое масло какао маслом, когда пеку десерты, особенно шоколадные. Они от этого приобретают более глубокий вкус!

Где взять?

Я покупаю Масло Какао . Пользуюсь им уже ни один год и очень довольна. Оно всегда твёрдое при комнатной температуре и его надо топить (я для этого использую водяную баню). Это масло также подходит для приема внутрь. Не содержит Гексана.

Также вы можете найти это масло в аптеках или магазинах натуральной косметики. Очень важно знать, что натуральное масло всегда твердое, чуть желтоватое и пахнет шоколадом.

А что знаете вы о масле Какао?

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

Поделиться «Масло Какао Cocoa Butter: полезные свойства и применение»

10 способов использования какао-баттера, о которых вы не знали

Мы расскажем вам о 10 отличных способах использования нерафинированного какао-баттера для себя и своей семьи. Твердое светло-желтое масло ярким и душистым ароматом известно всем. Жир, выдавливаемый из зерен плодов шоколадного дерева, долгое время использовался только для приготовления разнообразных сладостей, но через какое-то время активно стал применяться в фармацевтической и косметической промышленности. Итак, приступим:

1. Целлюлит и похудение.

Благодаря наличию теобромина и кофеина, масло способствует расщеплению жиров – происходит уменьшение объемов тела, улучшается тонус кожи. Смешайте 1 ст.л. меда и 2 ст. ложки растопленного какао масла. Смажьте проблемные зоны, накройте пищевой пленкой и укройтесь пленкой. Смойте через 1 час. Повторяйте 2 раза в неделю 1 месяц.

2. Растяжки и трещины сосков (возможно использование в период беременности).

Смешайте 25 г масла какао (предварительно растопив его на водяной бане) с 25 мл масла таману или другого растительного масла. Наносите на кожу 2 раза в день. Перед кормлением можно не смывать.

3. Защитное средство от солнца для лица и тела.

Смешайте 3 ст.л. растопленного какао-баттера и 3 ст.л. масла лесного ореха, добавьте 10 капель эфирного масла розмарина. Разлейте по формочкам для льда. Поставьте в холодильник. Плитки используйте для смазывания кожи за полчаса-час до выхода на солнце. Защищайте кожу одеждой и шляпами. Рекомендуем также посетить наш семинар по уходу за кожей и волосами в солнечный период.

4. Защитное средство от солнца и воды для волос.

Маленький кусочек какао разогрейте в ладонях и нанесите на сухие волосы (не корни) за полчаса до выхода на солнце и купания. Ваши волосы будут защищены от выгорания на солнце, морской, а также хлорированной воды. Также используйте какао для сухих и секущихся кончиков в повседневной жизни и очень сухих и особенно вьющихся волос.

5. От кашля — у взрослых и детей, а также при бронхитах (дополнительное средство).

Разогрейте небольшой кусочек какао в руках и сделайте массаж грудной клетки. Наденьте майку и шерстяную жилетку.

6. Укрепление бровей и ресниц.

Нанесите маленький кусочек масла какао на брови и легкими движениями вотрите в волоски и кожу от переносицы к вискам. Для ресниц используйте ватную палочку. Капельку маслица нанесите на ресницы на ночь.

7. Сухость рук и ног, трещины, заусеницы.

Смажьте растопленным теплым маслом ступни и руки. Наденьте перчатки или носочки. Можно применять на ночь.

8. Маски-компрессы для век (антиэйдж, темные круги и синяки под глазами).

Смочите полотенце в теплой воде и приложите к векам. Маленьким кусочком какао смажьте веки: от переносицы до внутренней части нижнего века. Приложите половинки ватных дисков смоченных в теплой заварке, гидролате или любом травяном чае. Оставьте на 20-40 минут. Смойте водой.

9. Питательное и смягчающее средство для ванны (для взрослых и детей).

Растопите 3 ст.л. масла какао, слегка остудите и добавьте 3 ст.л. сухого молока и 1 ст.л. овсянки. Для детей добавьте 5 капель эфирного масло лаванды. Для взрослых: 10-15 капель вашего любимого масла. Вылейте в форму для льда и заморозьте. Бросайте 1-2 плитки в теплую ванну за 5 минут до погружения в воду.

10. Шоколадное питательное обертывание для волос.

Растопите 3 ст.л. какао-баттера, слегка остудите, добавьте 1 ст.л. меда и 1 желток. Нанесите на сухие немытые волосы. Оберните голову полотенцем и пленкой. Через час промойте волосы шампунем.

Приятного вам шоколадного удовольствия!

Масло какао, его свойства и способы применения!

Год назад в моей жизни появилось какао-масло.

Не скажу, что это было прям таким грандиозным событием, я просто неосознанно купила кусок нерафинированного какао в мыльном магазине, и он у меня лежал без дела несколько месяцев. Потом случай послал мне Маленькую фею (магазин мастера ЯМ), которая распродавала свои косметические материалы, и неожиданно для себя я оказалась обладательницей карнаубского воска и большого количества баночек-помадниц! Я погуглила рецепты в интернете, и быстро сделала 10 баночек бальзама для губ с какао-маслом, один оставила себе, остальные разошлись по подружкам и родственникам. Очень понравился: никаких посторонних запахов, смягчает, не липнет, состав регулирую сама. Маленькой баночки хватило больше, чем на полгода!

Потом у меня случился бартер с одной девушкой, и она, как бы между прочим, спросила, а не умею ли я делать гидрофильные плитки, именно гидрофильные, а не масляные, и не массажные. Я озадачилась…масло какао у меня было, +немного информации, и я сделала-таки плитки! Я была очень собой довольна, так как удачно подобрала формочки-ни у кого таких на Ярмарке не было, и ощущения кожи после их применения — невероятные! в общем, без этой мастерицы я сама бы к плиткам пришла бы нескоро, если б пришла вообще!

Кроме мыловарения, я ещё люблю готовить! Масло какао мне и здесь пригодилось — при темперировании шоколада! Ведь логичнее использовать именно масло какао, когда делаешь ганаш, чем подсолнечное, или кукурузное, как я потом прочитала, все кондитеры так и делают, только пользуются галетами из масла.

  • Галеты удобны для дозирования, плавления
  • Используются как барьерный слой в изделиях с кремовой начинкой для предотвращения пропитывания влагой хрустящих ингредиентов
  • Превосходно для повышения текучести шоколада
  • Идеально для смешивания красителей и введения в жидкий шоколад для создания покрытия «велюр»

Какао-масло в галетах является уже темперированным продуктом и содержит масло какао в кристаллической форме.
Рецепт кристаллизации шоколада с помощью какао-масла в галетах
Кристализацию можно провести очень просто, если добавить ранее кристаллизованный шоколад к растопленному шоколаду. Для этого можно воспользоваться шоколадом в виде галет. Необходимое количество галет зависит от температуры растопленного шоколада и галет. Когда распущенный шоколад имеет температуру около 40 C, Вам нужно добавить 15-20% галет, имеющих температуру 15-20 C.

  1. Распустите шоколад при температуре 40-45 C в гастроемкости, оборудованной термостатом или микроволновой печи
  2. Установите температуру термостата на 32 C для темного шоколада или на 30 C для белого и молочного шоколада и сразу добавьте от 15 до 20% галет с температурой 20 C
  3. Хорошо перемешайте шоколад до тех пор, пока галеты не растворятся. Если галеты растворились слишком быстро, значит шоколад был слишком теплым. Добавьте еще галет и продолжайте перемешивание.

Этим методом Вы быстро получите шоколад, готовый к работе.

И эти «капельки» я недавно испробовала в лечебных целях, от кашля — разводила в горячем молоке 1 ч.л. какао-масла. Нам очень помогло!

Вот так выглядит масло какао в галетах! На этом масле, помимо прочего, можно жарить, стейки, например! (ну, как на любом рафинированном масле).

Ниже-публикация о полезных свойствах какао-масла и простые советы, как его можно использовать. Всё оптом нижеприведённое на себе не пробовала (только от кашля и от мороза), так что впереди ещё много времени для экспериментов! Буду рада, если Вы напишете свои советы, связанные с какао-маслом!

Производство Какао масла и состав

Какао-масло имеет стойкий узнаваемый аромат шоколада, ведь именно оно является его главным компонентом, представляет собой жировое вещество светло — желтого (беловатого) цвета. При нормальной температуре (22 — 27 С) какао-масло — твёрдое и хрупкое, а при температуре 32 — 36 С — жидкое, то есть температура его плавления ниже температуры человеческого тела. Поэтому какао-масло легко плавится, а также быстро и полно тает во рту без остаточного воскового привкуса.
Самой значительной и ценной составной частью какао бобов является жир (какао масло).

Для получения какао-масла какао тертое подвергают прессованию на гидравлических прессах.

Отжатое при прессовании какао-масло представляет собой прозрачную жидкость светло-желтого цвета с характерным ароматом какао. Если необходимо удалить резкий запах или привкус и смягчить естественный аромат, какао-масло подвергают дезодорации – обработке паром под вакуумом. При охлаждении какао-масла до температуры ниже 20 °С оно приобретает кристаллическую структуру, становится твердым и хрупким.

Какао-масло часто явлется компонентом различных лечебных средств. Широкое применение находит оно и в косметологии, так как оказывает заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в своём составе метилксантина, кофеина, танинов.
Действие сырого какао-масла на кожу превосходит действие любых известных косметических средств. Напитывая кожу необходимыми жирными кислотами и флаванолами, какао-масло улучшает условия функционирования клеток верхних слоев кожи, оживляет постаревшую кожу, убирает морщины.
При употреблении в пищу какао-масло улучшает состояние сосудов и повышает их эластичность. Также благотворное воздействие оказывается на внутренние слои кожи и подкожной ткани. Живое какао-масло, как и какао-бобы в целом, обладает антиоксидантной активностью, превосходящей любые другие масла в мире.
Выбирайте или готовьте сами лакомства, в которых есть масло какао, и откажитесь от тех, которые содержат гидрогенизованные растительные масла.
Хранить от 0 до +25 С.

Какао-масло, в основном, состоит из триглицеридов жирных кислот (преимущественно, пальмитиновой, стеариновой и олеиновой). К числу отличительных особенностей какао-масла следует отнести способность к продолжительному хранению без проявления признаков прогоркания. Немажущаяся поверхность и легкое таяние шоколада во рту при отсутствии салистости, твердость и хрупкость шоколадной плитки при комнатной температуре обусловлены свойствами какао-масла.

Застывающее какао-масло способно образовывать несколько кристаллических модификаций с неодинаковой устойчивостью, т.е обладает полиморфными свойствами. Для того, чтобы какао-масло в готовых изделиях образовывало наиболее стабильную кристаллическую форму, производители шоколада перед формованием изделий выполняют специальную подготовительную операцию – темперирование шоколадной массы.

Какао-масло – это целый комплекс витаминов, микроэлементов, протеинов, фитостеринов, полифенолов, моно- и полисахаридов – природных источников крепкого здоровья и повышения жизненного тонуса. Применение какао (как тертого, так и масла) способствует регенерации клеток, обладает антиаллергенными и антиоксидантными свойствами. Свойства масла какао позволяют увлажнять и смягчать кожу любого типа, делать её более нежной и гладкой, поддерживать эластичность и тургор, а также восстанавливать гидролипидный баланс. Благодаря всем этим свойствам, применение какао-масла в косметологии и кулинарии, а тертого какао в кондитерских изделиях, и обрело столь широкую популярность. Прибавьте к этому экологическую чистоту с исключительной натуральностью этого продукта – и получите полный букет достоинств – в виде кускового масла и рифленых плиток какао.

Использование какао-масла в лечебных целях:

1. Бронхит. Недавно проведенные британскими ученными исследования выявили, что такие компоненты какао как теобромин делают какао более эффективным лекарством от кашля, чем традиционные средства. Кроме того, эти компоненты, не имеют побочных эффектов, часто встречающихся при применении обычных лекарств от длительно непрекращающегося кашля. Если полчайной ложки такого масла добавить в 100-150 мл. теплого молока, оно не только придаст особый «шоколадный» аромат молоку, но и станет отличным средством от кашля и отхаркивающим средством. А массаж грудной клетки с маслом какао станет незаменимым помощником для улучшения общего состояния и облегчения притока крови к легким при бронхитах.
2. Если малыш застудил горло и не хочет пить лекарства? Приготовьте ему вкусное лекарство — горячий шоколад! Вскипятите 100 мл молока, добавьте 5-10 граммов масла какао, сахар и какао порошок по вкусу. Давать пить теплым, желательно, не есть и не пить пару часов после приема этого напитка.
3. При эпидемиях гриппа и ОРВИ: смазав слизистую оболочку носа маслом какао, Вы дополнительно защитите себя от прямого попадания инфекции: масло какао покрывает слизистую носа и становится дополнительным барьером для вирусов. Такая защита не повредит малышам.
4. При бронхитах для улучшения общего состояния и улучшения притока крови к легким рекомендуется массаж грудной клетки с применением масло какао. Также полезно использовать масло какао для общего массажа.
5. Очень актуально масло какао для тех, у кого проблемы со стулом. Если принимать на ночь одну чайную ложку масла какао в течение трех недель, стул нормализуется.
6. При геморрое: при обострении рекомендуется перед каждым опорожнением кишечника ввести в прямую кишку кусочек нерастопленного масла какао (объемом примерно 1 ч.л.)
7. При эрозии шейки матки: одну чайная ложка масла какао, растопленного на водяной бане, смешать с 10 каплями облепихового масла, промочить этим тампон; применять вагинально 1 раз в день на ночь в течение 14-18 дней.
8. При атеросклерозе: принимать по 0,5 ч. ложки масло какао два раза в день — с утра и вечером за 15 минут до еды. Способствует выведению холестерина из организма, уменьшает образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.
9. При хроническом бескаменном холецистите используется в качестве желчегонного средства и для слепого зондирования: 1 ст. ложку масла какао растопить на водяной бане и выпить натощак рано утром. Положить грелку на правую сторону и полежать по 1,5 — 2 часа. Желательно делать эту процедуру 1 раз в неделю, лучше в выходной день.
Мазь с прополисом на основе масла какао: к растопленному на водяной бане маслу какао прибавить измельченный прополис и остудить, непрерывно помешивая. Смесь готовится в пропорции 1/10 (1 часть прополиса на 10 частей масло какао).
10. Можно принимать по 0,5 ст. ложки 3 раза в день через час после еды (при ангинах).
11. Также какао-масло можно использовать для снятия зуда и для обезболивания неглубоких ожогов; при варикозной язве — на зудящие и сухие участки кожи.
12. Помогает при экземе, грибковых поражениях, при трещинах сосков у кормящих матери.
Противопоказание: Нежелательное внутреннее применение масла какао в вечернее время при повышенной возбужденности и нарушении сна.

Использование какао-масла в косметических целях:

В косметике масло какао применяют для омоложении кожи лица и шеи. Масло какао избавит Вас от проблем, связанных с сухостью кожи, благодаря содержанию лауриновой, пальмитиновой, стеариновой и других кислот, а также витамина А. Масло какао обладает высокими регенерирующими и антиаллергенными свойствами.

1. Если у Вас сухая кожа, то масло какао можно использовать как крем-масло для кожи. Особенно хорошо это делать на ночь. Вы просто растапливаете в руке небольшой кусочек какао-масла и мажете им кожу.
В морозные ветреные холодные дни применять обычный крем не желательно, потому что вода, которая содержится в креме, охлаждает кожу, что может привести к обморожению. Потому рекомендуется перед выходом на улицу смазывать кожу лица маслом какао и потом немножко припудривать (или промакивать салфеткой). Такая защита необходима уже при температуре 20°С мороза, особенно если предусматривается долговременное пребывание на улице.
Перед выходом летом на улицу, смажьте кожу рук и стоп маслом какао; в этом случае вы защитите их от влияния неблагоприятных факторов — пыли и грязи.
2. Если Вы посещаете бассейн, или собираетесь отдохнуть на юге, Вам необходимо знать, что Ваша кожа останется свежей и бархатной, если перед купанием Вы смажете все тело маслом какао. В бассейне оно уменьшает влияние на кожу хлорированной воды; в южных широтах защищает от неблагоприятного влияния солнечных лучей. Загар будет ровным, кожа не пересушится и останется молодой и здоровой. Важно помнить, что температура плавления масла какао 32 — 34°С, что идеально позволит быстро растопить масло в ладонях рук.
3. При сухости, трещинах на руках, «заусенцах» на пальцах, трещинах и ороговелости кожи ступней, рекомендуется смазывать кожу смесью жидкого меда и подогретого на паровой бане масла какао в ровных количествах. Лучше это делать перед сном на ночь, при условии, что у Вас нет аллергии на мед. В случае аллергии, мед можно заменить оливковым или подсолнечным маслом в тех же пропорциях. Обветренные и сухие губы, трещины в уголках губ у взрослых и детей также пройдут, если помазать их маслом какао; смазывать на ночь или перед выходом на улицу.
4. Для укрепления бровей и ресниц (за счет комплекса витаминов А, Е, Д3 и лецитина (все это входит в состав какао-масла): наносить масло какао на брови и массажировать от переносицы к вискам средними пальцами обеих рук. Хорошо укрепляет брови и ресницы смесь масла какао с ромом (из ч.л. масла и 1 ч.л. рома).
5. Уход за кожей вокруг глаз: очень эффективны масляные компрессы. Надо сложить марлю в 5-6 раз, смочить в теплом масле какао, разогретом на паровой бане, и нанести на лицо. Сверху положить сухую вату и махровое полотенце. Подержать 5-10 минут. Сполоснуть прохладной водой, потом протереть кусочком льда из отвара петрушки (2 ст.л. петрушки на 1 стакан кипятка). Такой компресс также может быть полезным для сухой состаренной кожи лица.
Если у Вас припухлости или темные круги вокруг глаз: вырежьте 2 кусочка плотной ткани нужного размера, смочите растопленным маслом и держите 30-40 минут. Остатки масла снимите салфеткой, кожу протрите льдом.
6. Для смягчения кожи стоп: сделайте содовую ванночку (2 ст. ложки соды на 3 литры воды), после этого необходимо пройтись пемзой по огрубевшим местам. Вытрите ноги досуха и намажьте маслом какао. Сильно огрубевших места на ступнях, а также на коленях и локтях, можно натереть кусочком грейпфрутовую и лимонную кожуры, после этого щедро намазать кожу маслом какао и оставить всасываться на 1 — 1,5 часов. В места наибольшего огрубения рекомендуется втирать масло какао ежедневно в течение 16-18 дней.
7. Для укрепления волос: 2 ст. ложки розмарина залить 1 стаканом кипятка, настаивать 40 минут, отцедить и смешать с 3 ст. ложками растопленного масла какао. Все тщательно перемешать и за 2 часа до мытья нанести на волосы, надеть целлофановый пакет и завязать полотенцем. Смыть шампунем. Процедуру проводить 1-2 раза в неделю. Волосы становятся густыми, эластичными и упругими.
8. Маска для сухой, стареющей и проблемной кожи лица: к измельченной зелени петрушки (2 ст. ложки) добавить 1 ч. ложку масла какао, растопленного на паровой бане. Нанести на лицо по массажным линиям и оставить на 20-30 минут. Маску смыть прохладной водой.
9. Маска для сухой, обезвоженной, морщинистой кожи лица: 1 желток, 1 ч. ложка жидкого меда, 1ч. ложка растопленного масло какао, 1ч. ложка морковного сока, 10 капель лимонного сока. Все тщательно перемешать и нанести на кожу лица на 10-15 минут. Смыть ватным тампоном теплой водой, протереть кусочком льда.
10. Масло-какао используется, как массажное масло при послеродовых растяжках или после снижения веса. Для достижения лучшего эффекта какао-масло смешивают с маслом жожоба, маслом касторовым и оливковым.

Рекомендуется использовать масло какао и во время беременности, чтобы сделать кожу более эластичной, тем самым предотвратить появление растяжек. Имеет заживляющее и тонизирующее действие благодаря наличию в составе метилксантина, кофеина, танинов.

Предохраняет кожу от повреждений в зимнее время (обветривание и обморожение), подтягивает кожу всего тела и придает ей упругий здоровый вид.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх