Здоровая пища

Здоровье и правильное питание

Диета при меланоме

Меланома представляет собой разновидность рака кожи, который поражает не только эпителий, но и слизистые оболочки. Причинами заболевания являются пожилой возраст, облучение радиацией и ультрафиолетом, большое количество родинок и веснушек, генетическая предрасположенность.

Питание при меланоме должно быть сбалансированным, таким, чтобы в организм поступило оптимальное число белков, жиров и углеводов. При это запрещено частое употребление витаминов, экстремальные диеты для быстрой потери веса.

Цели питания

Основная цель правильного питания при меланоме — обеспечить поступление в организм пациента оптимального количества белков, углеводов и жиров. При этом первые должны поступать в максимальном количестве, а вторые — в минимальном.

Пищу предпочтительно готовить на пару, исключаются жареные, маринованные блюда. Осторожно следует принимать витаминные комплексы, так как они могут спровоцировать сильное развитие заболевания.

Основным фактором, провоцирующим развитие меланомы, считается нехватка витамина Е. Жирорастворимое соединение есть в различных продуктах, и поэтому пациентам с этим диагнозом стоит включать их в свой рацион. К таким относят растительные масла, крупы, фрукты и овощи, масло зародышей пшеницы, льняное масло, рыбные продукты.

По теме

Витамин Е, который поступают в организм с продуктами, оказывает антиоксидантное действие. Основная цель питания при меланоме — восполнить его недостаток.

При меланоме запрещается загорать на солнце, но в то же время — это основной метод восполнения витамина D в организме. Получить его другим способом необходимо из продуктов питания. Он содержится в печени трески, рыбьем жире, твердых сырах, лососе.

По результатам экспериментов онкологов, сочетание бета-каротина и витамина Е способствует уменьшению опухолей. Следовательно, бета-каротин, являющийся предшественником витамина А, надо принимать вместе с витамином Е. Сочетание содержится в желтых и оранжевых овощах. Если по каким-то причинам есть такие овощи невозможно, то принимают комплекс с этими витаминами в капсулах.

Цель питания — обеспечить поступление оптимального объема витамина А в организм. Вещество влияет на процессы деления клеток, что объясняет его противоопухолевый эффект. Важно употреблять печень, молоко, овощи, так как они являются основным источником витамина А.

Также основной целью питания является восстановление баланса между витаминами различных групп. Важно оставлять рацион таким образом, чтоб обеспечить поступление:

  • витамина F (содержится в оливковом масле);
  • витаминов группы Р (есть в свежей капусте, гречневой каше, горьком перце);
  • витамина РР (наибольшая концентрация наблюдается в почках, белой пшеничной и кукурузной муке, красном мясе).

Незаменим в борьбе с меланомой селен. Он уменьшает скорость течения болезни, риск рецидива за счет нейтрализации свободных радикалов.

Принципы

Принципы питания до и после операции остаются неизменными: диета должна включать в себя все необходимые микроэлементы. После проведения химиотерапии возникают разного рода побочные реакции, человек испытывает общее недомогание, меняются обонятельные ощущения, возникает тошнота.

Даже в том случае, когда человек не хочет питаться пищей, которая нужна, делать это придется. Диететическое питание обязательно. В противном случае излечение невозможно, питание неправильной пищей грозит мгновенным рецидивом, ускорением течения заболевания.

Основные принципы питания при меланоме:

  • уменьшить употребление животных жиров;
  • увеличить в рационе продукты, содержащие полезные белки;
  • пользоваться для приготовления блюд мультиваркой, духовкой или пароваркой;
  • жареные блюда исключаются из рациона больного меланомой;
  • нельзя придерживаться диет для похудения;
  • прием комплекса витаминов и биодобавок необходимо проконсультировать с онкологом;
  • приемов пищи должно быть не менее 5 в день, перерывы между ними от 2 до 3 часов;
  • объем порции не должен превышать 250 грамм за один раз;
  • алкогольные напитки и курение строго исключаются;
  • основные блюда готовятся без использования масла (салаты заправляют лимонным соком, в суп не делают зажарку);
  • максимально включить в рацион продукты, богатые селеном, фолиевой кислотой, витаминами А, Е и Р;
  • употреблять много овощей, в которых содержаться антиоксиданты.

Принципы питания и выбор диеты зависит также от стадии заболевания, возраста, веса и вида образования. Стоит учитывать, что диета при меланоме — это не временная мера. Придерживаться таких правил необходимо на протяжении всей оставшейся жизни.

Что можно есть

В рацион пациента включается максимум продуктов, содержащих белки. Минимально включатся те, что содержат жиры. При меланоме есть можно:

  • любую зелень (петрушка, укроп, лук);
  • листовую зелень (шпинат, руккола);
  • морские водоросли;
  • зеленый чай;
  • крупы (гречневая, рис, овсяная, манная, пшеничная и другие);
  • рыбу с высоким содержанием Омега-3 (лосось, тунец);
  • пряности и специи (черный и красный перец, кориандр, куркума, ваниль, розмарин и другие);
  • томаты и томатный сок;
  • фрукты и фруктовые соки, смузи (особенно полезны из вишни, яблок и черники);
  • оливки и маслины;
  • арахис и грецкие орехи;
  • все виды овощей (особенно полезны красные, оранжевые и желтые);
  • нежирную курицу и индейку;
  • креветки и устрицы;
  • крестоцветные овощи (брюква, редька, цветная капуста, белокочанная капуста);
  • хлеб из пшеничных отрубей;
  • твердые сыры;
  • молоко и кефир.

Пациентам с меланомой нельзя употреблять свинину, утку, баранину, так как в них содержится много жиров и холестерина. Иногда можно включать в рацион нежирную часть говядины. Не стоит забывать о воде. Минимум нужно употреблять 8 стаканов в день. Вода предпочтительней не газированная, очищенная.

Полезны различные морсы, настои. Их эффективность обуславливается тем, что они улучшают обмен веществ, способствуют выводу воды из организма, тонизируют кожу и дают хорошее настроение, что является важным фактором для онкологических пациентов.

Что нельзя

Из меню полностью исключаются продукты с большим содержанием жиров. Если растительные масла можно употреблять в минимальных количествах, то животные строго запрещено. Список запрещенных продуктов:

  • мороженое и сладкие десерты;
  • конфеты и шоколад;
  • выпечка и белый хлеб, тосты, гренки и сухарики;
  • сливочное масло и маргарин;
  • жирные сорта мяса (баранина, свинина), а также свиное сало;
  • майонез, кетчуп и магазинные соусы;
  • кофе и кофейные коктейли;
  • молочные коктейли и магазинные соки.

При наличии большой опухли ограничения становятся серьезней. Из рациона больного меланомой исключаются семечки, орехи, растительные масла, яйца, субпродукты.

Продукты с высоким содержанием холестерина и сахара под запретом. Узнать о содержании веществ можно в специальных таблицах. В них, помимо калорийности, указывается содержание сахара, холестерина. Если показатели повышены, то продукт запрещен.

С особой осторожностью следует относиться к алкогольным напиткам. Они влияют на обмен веществ, с ними в организм поступает много сахара, что при меланоме приводит к негативным последствиям.

Примерное меню

Правильно составленное меню — необходимая основа для больного. Ослабленный организм можно поддержать с помощью введения в рацион витаминов различных групп, которые препятствуют развитию метастазов. Основное правило — большая часть меню должна включать овощи и зелень.

В регионах Российской Федерации зимой трудно найти много продуктов, так как доступны только лук, картофель, капуста и морковь. Для обеспечения больного необходимым набором продуктов некоторые прибегают к самостоятельному выращиванию. Зелень можно вырастить в домашних условиях, в ней меньше витаминов, но это лучше, чем ничего.

Одна из проблем меню, которого необходимо придерживаться при меланоме, — это то, что оно противоречит привычкам. Исключается сладкое, мучное, жареные и соленые блюда. Для многих пациентов именно такие блюда составляли основу рациона.

В связи с этим важен и психологический фактор. Блюда подаются на красивых тарелках, добавляются натуральные приправы для обеспечения яркого вкуса.

Меню до и после операции схоже. Также требуется максимум овощей, зелени, фруктов, продуктов, которые содержат много белка, но мало жира.

Примерное меню на неделю для больного меланомой выглядит следующим образом:

Понедельник:

  • Завтрак: зеленый чай, гамбургер из цельнозернового хлеба с твердым сыром и листьями шпината.
  • Обед: овощной суп с небольшим куском куриного филе, салат из помидор и зелени, фруктовый морс.
  • Ужин: коричневый рис с прожаренным лососем, стакан кефира.

Вторник:

  • Завтрак: овсяная каша небыстрого приготовления с чайной ложкой меда, зеленый чай.
  • Обед: овощной суп-пюре из капусты, куриная тефтеля, приготовленная на пару.
  • Ужин: зеленый салат, чай с липой и ромашкой.

Среда:

  • Завтрак: гречневая каша с изюмом, стакан морса из сезонных ягод.
  • Обед: куриная грудка, приготовленная на гриле или пару, зеленый салат из шпината или рукколы.
  • Ужин: стакан кефира, фруктовый сала из яблок, киви и банана.

Четверг:

  • Завтрак: запеканка из нежирного творога, зеленый чай.
  • Обед: коричневый рис и лососем.
  • Ужин: рыбный суп, салат из свежей капусты с зеленью.

Пятница:

  • Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, компот.
  • Обед: голубцы из куриного фарша, салат из свежей капусты и огурцов.
  • Ужин: запеканка из творога, стакан кефира.

Суббота:

  • Завтрак: гречневая каша, залитая нежирным молоком.
  • Обед: макароны из твердых сортов пшеницы, салат из зелени.
  • Ужин: фруктовый салат, стакан кефира.

Воскресенье:

  • Завтрак: овсяная каша с фруктами, зеленый чай.
  • Обед: тушеная капуста с жирной рыбой, салат из помидоров и огурцов.
  • Ужин: рыба на гриле с баклажанами, компот из сухофруктов.

Правильное питание при меланоме — основа лечения. Пациенты, которые придерживаются принципов диеты, отмечают значительное улучшение самочувствия.

Питание при меланоме

Полезные продукты при меланоме

Диета при меланоме должна быть полноценной, с необходимым количеством белков, калорий и минимальным количеством насыщенных жиров. Старайтесь готовить еду без жира (на пару, в специальной посуде или в духовке), не придерживайтесь экстремальных диет и не употребляйте большие дозы отдельных добавок, продуктов или витаминов. В рацион следует включить:

  • зеленый чай;
  • пряности (камун, куркума, тмин, шафран и розмарин);
  • рыба, богатая кислотой омега-3 (лососина, сардина, скумбрия, тунец);
  • продукты с ненасыщенными, мононенасыщенными или полиненасыщенными жирами (подсолнух, соя, кукурузное масло, рыбий жир, оливки и арахис);
  • вареные или сырые овощи;
  • фрукты и свежие фруктовые соки (яблоки, вишня, черника);
  • обезжиренные и натуральные молочные продукты (молоко, йогурт, кефир и сыр);
  • сложные углеводороды (хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов, коричневый рис, каши);
  • простая, очищенная вода в больших количествах;
  • продукты, содержащие селен (запеченная куриная грудка, индейка, нежирные домашний сыр, обогащенный селеном хлеб, сыр чеддер, бразильские орехи, почки свиные и бараньи, омары, кальмары, мидии, устрицы, креветки);
  • крестоцветные овощи (брюссельская и белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, брокколи, китайская капуста, редька, репа, хрен и брюква);
  • соус васаби;
  • ламинария (морская капуста);
  • ликопин (натуральный кетчуп, томатный соус, свежие помидоры, томатный сок);
  • листовая зелень (петрушка, укроп, сельдерей, шпинат, зеленый лук, ревень, кресс-салат, пастернак, щавель, проростки пшеницы, пищевые морские водоросли);
  • пищевые волокна (компоненты растительных клеток, клетчатка).

Народные средства при меланоме

  • каменное масло (пять грамм каменного масла на 0,5 л воды, настоять три дня, слить образовавшийся остаток) использовать для частых примочек;
  • корень кирказона (половина стакана измельченного корня, одна чайная ложка сметаны, стакан меда залить 3 литрами воды, настаивать в тепле в течении недели), принимать на протяжении двух месяцев половину стакана перед едой;
  • пыльца ликоподии используется для присыпания пораженных участков кожи;
  • отвар ликоподии (одну ложку пыльцы проварить пятнадцать минут в стакане), принимать по одному стакану на день;
  • ягоды можжевельника использовать для компрессов в марле;
  • дрожжи (густой раствор) использовать для компрессов, накрывая сверху тонким полотенцем;
  • примарки из алтея (в равных пропорциях залить цветы или корень водой, проварить пятнадцать минут, настоять в течении двух часов);
  • свежевыжатый облепиховый сок.

Диета при раке кожи: особенности лечебного рациона

Медицина уже давно установила связь между онкологическими заболеваниями и некачественным питанием.

Такая патология, как рак кожи, требует корректировки рациона — от режима питания зависит состояние пациента и процесс выздоровления.

Рассмотрим, как нужно питаться в этом случае, каких принципов питания следует придерживаться при раке кожи (меланоме, базалиоме), и какой должна быть диета после операции.

В каких случаях назначается питание

Рак кожи — очень опасное заболевание, требующее длительного лечения. Соблюдение правильного питания — одна из составляющих терапии.

Четкой диеты, которая показана при данном заболевании, нет. Есть ряд правил, которых нужно придерживаться.

При меланоме и базалиоме кожи диета и особенности питания должны быть направлены на предупреждение истощения организма и получение всех необходимых веществ.

При сильных побочных эффектах, таких как постоянная тошнота и привкус металла во рту, приемы пищи делятся на составляющие. Пищевые привычки пациент должен выработать навсегда.

Если проводилась операция или химиотерапия, то все зависит от того, когда заболевание было выявлено. Если на ранней стадии — пациент должен питаться по установленному врачом режиму.

Когда заболевание уже запущено, пища может вводиться в организм через трубку для предотвращения рвоты. к оглавлению

Основные принципы

Питание при раке кожи должно быть сбалансированным, содержать все необходимые витамины и минералы.

Калорийность зависит от того, меняется ли вес пациента. Если наблюдается потеря веса, истощение, то она должна составлять 3000-3500 кКал в сутки, при отсутствии таковых симптомов — около 2400 кКал.

Питаться рекомендуется дробно, часто, но небольшими порциями. Стоит делать упор на отварную, запеченную, приготовленную на пару пищу, свежие фрукты и овощи.

В рационе должны присутствовать следующие компоненты:

  • белки. Их количество зависит от того, есть ли их недостаток в организме. При отсутствии дефицита достаточно 90 граммов в сутки, в другом случае — около 140 гр. Соотношение животных/растительных белков должно быть примерно одинаковым;
  • жиры. Количество их должно быть около 90 граммов в сутки, примерно треть из них — животного происхождения. Источники жиров должны быть правильными: мясо, рыба, молочная продукция, оливковое, кукурузное масла;
  • углеводы. Норма в сутки — около 300-500 граммов. Лучшие источники — ржаные и овсяные отруби, крупы грубого помола, свежие фрукты и овощи. Они насыщают организм витаминами и клетчаткой.

Влияние на организм

Диета направлена на укрепление организма пациента, улучшение иммунитета, что помогает лучше бороться с заболеванием.

Полноценное питание помогает снизить негативные последствия противоопухолевой терапии. Она также должна улучшить обменные процессы, повысить качество жизни больного. к оглавлению

Преимущества и недостатки, противопоказания

Основное достоинство такого питания — это его эффективность. Оно помогает пациенту лучше перенести опасную патологию и снизить риск негативных последствий.

Из недостатков — есть ограничения. Многие любимые продукты оказываются под запретом, поскольку способны ухудшить состояние больного.

Противопоказаний к соблюдению диеты нет, но ее должен назначать врач, при условии, что она действительно необходима.

Рассмотрим примерные варианты меню для больных раком кожи.

Завтрак:

  • отварная тыква, молоко;
  • соевый сыр, чай без сахара;
  • свежие сезонные ягоды, сок.

Второй завтрак:

  • овсянка с молоком, сухарик, чашка чая;
  • каша из тыквы, молоко, овсяное печенье;
  • каша из риса на молоке, сок, горсть сухофруктов.

Обед:

  • суп из овощей, капустный салат, запеченная рыба, ломтик ржаного хлеба, сок;
  • нежирный куриный бульон на второй воде, варенная куриная грудка, салат из свеклы и морковки, компот;
  • томатный суп с добавлением зелени, говяжья печень или печень трески в сметанном соусе, тушеная капуста с зеленью, кусочек отрубного хлеба.

Ужин:

  • вареная рыба, рагу из овощей, молоко;
  • запеканка из рыбы, салат из морской капусты, компот;
  • гречка, овощной салат, чай.

Поздний ужин:

  • банан, йогурт;
  • манго, кефир;
  • яблоко, ряженка либо простокваша.

При составлении меню нужно следить за тем, чтобы пищеварительная система не перегружалась.

Чувство насыщения должно быть, но не допускается переедание и тяжесть.

Если ощущается чувство голода, можно добавить еще один перекус, но не увеличивать размеры порций.

Диета может быть дополнена фитотерапией, также оказывающей на организм благотворное влияние. Важно, чтобы диета была разнообразной и вкусной, тогда организм получит от нее максимум пользы. к оглавлению

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион рекомендуется строить на следующих продуктах:

  • Каши, овощи, отруби — источники клетчатки и витамина А.
  • Зелень: базилик, розмарин, водоросли и так далее.
  • Фрукты, свежевыжатые соки.
  • Орехи.
  • Нежирная молочная продукция: творог, сыр, кефир и другие кисломолочные напитки.
  • Соевые продукты.
  • Помидоры и томатные соки.
  • Нежирное мясо: курица или индейка.
  • Лосось и прочие виды рыбы, насыщенные омега-3 кислотами.
  • Ягоды.
  • Чай, в том числе зеленый.

Рацион рекомендуется обогащать овощами: картофелем, репой, морковью, кабачками, баклажанами. Сахар стоит заменить медом. В качестве перекусов можно использовать сухофрукты.

Под запретом должны быть следующие продукты:

  • жирное мясо;
  • консервы, копченое;
  • сливочное масло;
  • жирная молочная продукция;
  • алкоголь.

Сахар и соль нужно ограничить, отказаться от магазинных полуфабрикатов, рыбных и мясных консервы, соков в пакетах, содержащих кофеин продуктов.

В ограниченном количестве можно употреблять яйца, растительные масла, нежирное красное мясо, семена подсолнечника. Нужно следить за тем, как организм реагирует на эти продукты.

Рекомендации на время соблюдения

Дополнительно специалисты советуют учесть следующие рекомендации:

  • Если отсутствует возможность включить те или иные продукты в рацион, рекомендуется дополнить рацион активными добавками. Например, морскую рыбу можно заменить аптечным рыбьим жиром, при нехватке овощей и фруктов — употреблять витамин С.
  • Очень важен питьевой режим. В день стоит употреблять не меньше 1,5 литра жидкости. Рекомендуется чистая питьевая вода, домашние соки, морсы, компоты, чай. От кофе стоит отказаться.
  • Существует пища, которая содержит особые вещества, подавляющие рост раковых клеток, предотвращающие рецидив. Их рекомендуется регулярно включать в свой рацион. Один из них — это чеснок. Полезно употреблять зелень. Шпинат, базилик, укроп содержат вещества кретиноиды, способные выводить из организма опасные свободные радикалы.
  • Рекомендуются и цитрусовые. Особо внимания засуживают монотерпены в их составе. Эти компоненты выводят из организма канцерогенные вещества и стимулируют работу иммунной системы.
  • Полезны все виды капусты. В них содержится изотиоцианат, убивающий опухолевые клетки, но при этом не влияющий на здоровые ткани. Еще в капусте содержатся антиоксиданты, снижающие риски многих патологий.
  • Известна польза моркови. Ученые открыли в ней вещества, активизирующие обратные процессы в пораженных тканях.
    Много противораковых соединений содержится в цельных зернах.
  • В борьбе с раком кожи полезны свекла и острый красный перец.

Рекомендуемая длительность

Длительность диеты должен определять специалист. Особого питания после химиотерапии нужно будет придерживаться в течение неограниченного периода.

Если разрешено вернуться к привычному режиму, делать это нужно постепенно.

Правильная диета при раке кожи помогает организму лучше бороться с онкозаболеванием, улучшает его защитные силы, нейтрализует негативные последствия облучения.

Придерживайтесь рекомендаций специалиста — он поможет подобрать оптимальный режим.

Правильное питание при меланоме кожи и его особенности

2822 0

Меланома кожи является серьезным заболеванием онкологического характера, требующим своевременного и правильно подобранного лечения. Удивительно, но положительной динамики больной человек может добиться, не только придерживаясь советов и рекомендаций врача, принимая медикаментозные препараты, но и соблюдая определенную диету. Далее поговорим о важности правильного питания в условиях реабилитационного периода после операции.

Белковая пища и ее важность в рационе

Лечение меланомы кожи предполагает обязательное хирургическое вмешательство. При этом, как правило, операции проводятся на ранних сроках, поскольку болезнь быстро прогрессирует и распространяется, поражая все новые ткани. В послеоперационный период для пациента первостепенную важность имеет корректно составленное меню. Оно должно быть низкокалорийным, легким и витаминизированным.

Основой выступает белок. Так, при раке кожи человек обязан потреблять нежирные диетические сорта мяса:

  • птицу – как правило, это курица или индейка;
  • крольчатину;
  • телятину или говядину.

Помимо этого, питание при меланоме кожи включает яйца. Оптимальный вариант, если куриные будут заменены на перепелиные. Они не имеют в составе активных аллергенов и холестерина, хорошо усваиваются. Что касается круп, то предпочтение отдается гречке, пшенице и чечевице. Также в качестве гарнира рекомендуется употреблять бобовые продукты – горох, фасоль.

Молочные продукты помогут улучшить состояние кожных покровов, поэтому из ежедневного рациона нельзя исключать молоко, сыр, творожки. С рыбой и морепродуктами будут поступать в организм витаминные компоненты и полезные микроэлементы, в частности, фосфор. Поэтому хотя бы раз в неделю надо потреблять в пищу рыбные продукты и блюда.

Избавить от метеоризма и вздутия живота, активизировать рост полезных бактерий позволят:

  • льняные семена;
  • кунжутные семечки;
  • соевые продукты.

Человек, проходящий реабилитацию, не должен забывать об употреблении овощей и фруктов. Они обогащают рацион витаминами, способствуют сбалансированности питания.

Как питание может повлиять на онкологию?

Правильная диета при меланоме защищает от образования новых раковых клеток. Прежде всего, нужно пересмотреть собственный рацион, удостовериться в том, что он содержит достаточное количество полезных веществ и компонентов. Ежедневно с продуктами питания человек должен получать весь комплекс витаминов. Особую важность имеют такие группы, как B, C, E. Именно они помогают быстро восстанавливать силы, заряжаться энергией.

Витамины группы А, которыми богаты морковь, тыква и авокадо, тонизируют кожу, улучшают ее регенерирующие свойства. Они предотвращают образование шрамов, рубцов, растяжек и ран. Витамины группы С предупреждают сосудистые повреждения, поэтому пациентам рекомендуется употреблять такие продукты, как:

  • брокколи;
  • черные оливки;
  • ржаной хлеб;
  • зеленый чай.

При меланоме кожи значительно ухудшается работа иммунной системы, организм становится уязвимым, практически не может противостоять вирусам и различным бактериальным микроорганизмам. Именно поэтому хотя бы два-три раза в день нужно потреблять свежие фрукты и овощи, которые оказывают укрепляющее действие, активизируют защитные функции.

В целом, функции правильного питания можно свести к следующему:

  • позволяет нейтрализовать последствия операционного вмешательства (избавить организм от стресса и переживаний);
  • улучшает состояние кожи, стимулирует выработку коллагена;
  • активизирует регенерационные свойства кожных покровов;
  • укрепляет иммунитет, увеличивает защитные функции организма;
  • предотвращает образование метастазов;
  • борется с сухостью, дряблостью, вялостью кожи;
  • смягчает неблагоприятные последствия химиотерапии;
  • сохраняет полезную микрофлору кишечника.

Помимо всего вышеперечисленного, стоит отметить, что правильно подобранные продукты питания препятствуют увеличению меланомы в размерах.

Как правильно принимать пищу при меланоме?

Сбалансированная и обогащенная витаминами диета при меланоме играет важную роль в эффективности реабилитационной терапии. Чтобы добиться положительной динамики следует:

  • запекать продукты в духовке, не используя огромное количество специй и приправ;
  • готовить на пару;
  • употреблять овощи в вареном виде вместо традиционных гарниров.

Жареные блюда следует полностью исключить из рациона. Что касается напитков, то в сутки нужно употреблять от полутора до двух литров чистой негазированной воды. Потребление чая и кофе лучше ограничить.

Самые питательные и калорийные продукты употребляются в первую половину дня. Иными словами, завтрак должен быть таким, чтобы больной не проголодался до наступления обеда. Все перекусы – легкие, максимально натуральные. В качестве снеков можно использовать орехи, сухофрукты, ягоды.

Список разрешенных продуктов

Питание при меланоме, как правило, четко контролируется лечащим врачом. Он же составляет перечни разрешенных продуктов и тех, что находятся под строжайшим запретом.

Включать в ежедневный рацион, не опасаясь за собственное здоровье, вы можете:

  • продукты, содержащие клетчатку (кукурузу, картофель и т.д.). Они нормализуют пищеварение, выводят токсины из организма;
  • натуральные травяные чаи – способствуют выведению излишней жидкости из организма, снимают отечность;
  • свежую зелень – сельдерей, салат-латук, петрушку, укроп, салат «Айсберг», рукколу и т.д.;
  • диетическую речную и морскую рыбу;
  • соки холодного отжима;
  • орехи всех видов;
  • злаковые каши;
  • диетическое мясо;
  • молочные и кисломолочные продукты.

Что категорически запрещается?

Во время прохождения реабилитации следует полностью отказаться от пищи, в которой содержатся консерванты, а также от высококалорийных и жирных продуктов. В частности, под запретом находятся:

  • сливочное масло и маргарин;
  • свинина и другие жирные мясные сорта;
  • бекон, сало и прочие вырезки;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • сладкое – шоколад, конфеты, карамель;
  • спиртные напитки;
  • полуфабрикаты;
  • копченые продукты;
  • шпроты, консервы;
  • соленья, заготовки на зиму.

Диетологи советуют полностью отказаться от жиров животного происхождения или свести их употребление к минимуму.

Правильное питание при меланоме не сможет решить всех проблем. Оно должен грамотно сочетаться с аппаратным и медикаментозным лечением, только тогда можно добиться положительных результатов.

Витамины для кожи при меланоме

Выше отмечалась важность витаминов при лечении меланомы. Далее предлагаем ознакомиться со списком продуктов, которые обогащают и витаминизируют рацион:

  • Цитрусовые — они содержат витамин С, тонизируют кожу, улучшают ее защитный барьер.
  • Злаковые, картофель, отруби, натуральный хлеб – содержат витамин А, обеспечивающий пластичность и упругость кожи, предупреждают образование каких-либо дефектов.
  • Орехи, сухофрукты – в них содержатся витамины групп В и Д, они придают организму заряд бодрости и энергии.

Овощи, фрукты и продукты, не подверженные тепловой обработке обязательно должны быть включены в ежедневное меню.

Пример недельного меню

Первый день:

  • На завтрак – ржаной тост с нежирным сыром и зеленью + чашка зеленого чая.
  • На обед – куриный бульон + салат из огурцов и помидоров + фруктовый компот.
  • На ужин – обезжиренный творог с ягодами + кефир.

Второй день:

  • На завтрак – два вареных яйца + творожный сырок + чашка зеленого чая.
  • На обед – салат из морской капусты + овощи с индейкой на пару + кисель.
  • На ужин – куриная грудка с гречкой + желе.

Третий день:

  • На завтрак – овсяная каша + йогурт + чашка зеленого чая.
  • На обед – куриный бульон + салат из огурцов и помидоров + фруктовый компот.
  • На ужин – ленивые голубцы + ромашковый чай.

Четвёртый день:

  • На завтрак – творожная запеканка + чай с молоком.
  • На обед – соевые сосиски с пастой + огурец или редис + фруктовый компот.
  • На ужин – филе рыбы на пару + кефир.

Пятый день:

  • На завтрак – молочная пшеничная каша + чашка зеленого чая + сыр.
  • На обед – куриный суп + ржаной тост + сок + кукуруза вареная.
  • На ужин – творожная запеканка + кефир.

Шестой день:

  • На завтрак – ржаной тост + вареное яйцо + чашка зеленого чая.
  • На обед – овощной бульон + свекольный салат + фруктовый компот.
  • На ужин – тушеная капуста + чай.

Седьмой день:

  • На завтрак – сырники с изюмом + чашка зеленого чая.
  • На обед – картофельная запеканка + помидоры + фруктовый компот.
  • На ужин – паста с грибами + чай с шиповником.

Дополнительные советы диетологов

  • Придерживайтесь дробного питания. Порции должны быть маленькими, но достаточно сытными.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна. При этом блюдо не должно содержать много жиров и сложных углеводов. Вечерняя пища легкая, хорошая усваивается.
  • В отдельных случаях полноценный ужин может заменяться стаканом нежирного кефира.
  • Мясные блюда лучше чередовать с рыбой и морепродуктами.
  • Соль, специи и пряности лучше полностью исключить из рациона.
  • Черный чай лучше заменить на крупнолистовой зеленый.
  • В сутки можно выпивать не больше одной чашечки натурального черного кофе.

Люди с меланомой кожи должны уделять особое внимание собственному рациону. Именно сбалансированность питания, исключение вредных и жирных продуктов позволяют быстрее победить недуг, добиться положительной динамики от лечения.

Что такое рак кожи?

Злокачественный рост в коже, как и во всех тканях, начинается с повреждения ДНК (генетического материала, содержащегося в ядре) клетки. После такого повреждения она перестает нормально функционировать и выходит из-под контроля организма. Затем такие «разболтанные» клетки принимаются быстро делиться и проникают в окружающие ткани. Ваша жизнь зависит от способности иммунной системы выявлять все дефектные клетки и уничтожать их. Обычно она справляется с этой задачей. Но иногда одной такой клетке удается остаться незамеченной, и она в конце концов образует опухоль. В коже повреждающим фактором обычно бывает ультрафиолетовое излучение солнца, стимулирующее развитие одного из трех основных типов рака кожи: базальной карциномы, шюскоклсточной карциномы и злокачественной меланомы.

Базальная карцинома обычно начинается на участках кожи, облучаемых солнцем, — на лице, носе, ушах, груди и руках, но иногда и в других местах. Эти опухоли, медленно растущие, по виду напоминают жемчужины, часто с капиллярными сосудами и развиваются, как следует из их названия, на основе поврежденных клеток, лежащих глубже в коже.

Плоскоклеточный рак дают клетки, расположенные ближе к поверхности. Он возникает обычно на лице, губах, носе, ушах, руках и верхней части груди светлокожих людей, которые проводят слишком много времени на солнце, — фермеров, спасателей, строительных рабочих, любителей загорать. Этот рак также растет довольно медленно и может быть без труда удален на ранней стадии.

Злокачественная меланома развивается из пигментных клеток кожи, вышедшей из-под контроля организма. Сначала опухоли кажутся небольшими, но они быстро распространяются по телу, достигая удаленных от места первоначального возникновения областей. Именно поэтому так важно обращать внимание на изменения, происходящие с родинкой. Если она растет, изменяет свой цвет, форму, вызывает боль или зуд, нужно срочно обратиться к врачу. Если родинка покажется ему подозрительной, он направит вас к специалисту по удалению меланом, чтобы уменьшить вероятность распространения злокачественных клеток (неправильно сделанная операция может стимулировать этот процесс).

Теперь давайте посмотрим, что может, дать в таких случаях помимо хирургического лечения (помимо, но не вместо — это особенно важно при меланоме) правильное питание.

Что помогает при раке кишечника?

Риск возникновения злокачественной меланомы, по-видимому, выше у людей, испытывающих дефицит витамина Е. Поскольку витамин Е является сильным антиоксидантом, он, вероятно, смягчает повреждающее действие ультрафиолетовых лучей на клетки кожи. Рекомендации: принимайте ежедневно 400-800 ME витамина Е. Предостережение: витамин Е вызывает у некоторых людей повышение кровяного давления. Прочтите раздел, посвященный этому витамину, выясните, как можно постепенно и безопасно увеличить дозу до рекомендованного уровня.

Недавние исследования показали, что активный витамин D подавляет рост клеток злокачественной меланомы в лабораторных условиях. Пока рано делать вывод о действии этого витамина на опухоль у человека. Рекомендации: если вы хотите избежать пребывания на солнце, поскольку уже страдаете меланомой или каким-то другим видом рака кожи, тогда может появиться дефицит витамина D, весьма неблагоприятный для вашего состояния, судя по последним данным. Следовательно, вам нужно увеличить потребление витамина D (см. посвященную ему статью) и, вероятно, даже принимать ежедневно по одной капсуле (400 ME) витамина D в виде жира из печени трески. Предварительно ознакомьтесь с симптомами чрезмерного потребления витамина D.

У лабораторных животных препараты бета-каротина вместе с витамином Е вызывали сокращение размеров эпидермальных опухолей (подобных кожным видам рака). Пока неизвестно, окажут ли эти витамины такое же воздействие на рак кожи у человека. Рекомендации: пока фактов, доказывающих такое воздействие, нет, я могу лишь посоветовать вам не допускать дефицита бета-каротина, являющегося предшественником витамина А. Ешьте в достаточном количестве содержащие этот витамин продукты, такие как темная зелень и желто-оранжевые овощи. Можно также принимать по 25 000 ME (15 мг) бета-каротина в капсулах ежедневно.

Дефицит cелен, который необходим для синтеза в организме сильного нейтрализатора свободных радикалов, может повысить вероятность возникновения различных типов злокачественных заболеваний, в том числе и рака кожи. Рекомендации: принимайте 100-200 мкг препарата селена ежедневно.

Согласно последним исследованиям, комплексный препарат Виусид, содержащий витамины, микроэлементы, а также глицерризировую и яблочную кислоты, глюкозамин, эффективен при злокачественных опухолях. Читайте подробную статью об этом уникальном препарате.

Натуральный человеческий гормон мелатонин (вещество вырабатываемое в шишковидной железе головного мозга) является мощным антиоксидантом, стимулирует иммунную систему, действуя на клеточном и гуморальном уровнях, снижает токсичность интенсивной химиотерапии, предупреждает развитие раковых опухолей. Читайте подробную статью об этом препарате.

Что ухудшает?

Конечно, нужно избегать действия солнечных лучей. Пользуйтесь препаратами, защищающими кожу (в том числе губ и ушей), носите плотную одежду и шляпу с широкими полями, находясь на свежем воздухе.

Рацион с высоким содержанием полиненасыщенных жиров может увеличить риск заболевания злокачественной меланомой, хотя объяснения этому факту пока не найдено. Рекомендации: ограничьте общее потребление жиров так, чтобы на их долю приходилось 30% рациона (в калориях), в том числе 20% на полиненасыщенные жиры и 10% на насыщенные.

Рекомендуемые витаминные препараты при раке кожи. Вы можете купить эти препараты в нашей аптеке

  • Витамин D3 1000 МЕ
  • Натуральный Витамин С с биофлавоноидами, 1000 мг
  • Оводорин-D
  • Стресс формула (витамины группы В, витамин Е, витамин С и магний)
  • Поливитамин «Будь здоров» (Витамин А, витамины группы В и микроэлементы)

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх